Tải app JobsGO

Đừng bỏ lỡ bài viết nếu bạn đang tìm kiếm việc làm phụ bếp

Phụ bếp - điểm khởi đầu hoàn hảo cho những bạn theo đuổi nghề đầu bếp. Việc làm phụ bếp tuy không phức tạp, nhưng đòi hỏi khá nhiều kiến thức và kỹ năng. Ngay bây giờ, JobsGO sẽ cùng bạn điểm qua những thông tin mới nhất về vị trí này trong tháng 6/2021.

Việc làm phụ bếp tiếp tục hấp dẫn ứng viên trong tháng 6/2021

Tổng quan về việc làm phụ bếp

Phụ bếp (cook helper/ commis) là vị trí hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong việc chế biến món ăn. Dưới sự chỉ đạo của đầu bếp, họ sẽ thực hiện các công việc từ đơn giản như vệ sinh dụng cụ, sơ chế nguyên liệu,... đến phức tạp hơn như trực tiếp thực hiện nấu ăn dưới sự giám sát của bếp chính. Hầu hết các đầu bếp đều có xuất thân từ phụ bếp, ngay cả với bếp trưởng ở những nhà hàng, khách sạn lớn cũng không ngoại lệ. Vì vậy, đây là vị trí được khá nhiều bạn trẻ quan tâm.

Việc làm phụ bếp thường không đòi hỏi quá nhiều kinh nghiệm nhưng cũng có nơi sẽ yêu cầu chứng chỉ/ bằng cấp nấu nướng, từng làm đầu bếp hay đảm nhận vị trí tương đương. Nếu có niềm đam mê chế biến món ăn và muốn tiến xa hơn trong ngành thì đây chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn.

Để trở thành một phụ bếp giỏi, bạn cần có những kỹ năng nhất định như óc sáng tạo, sự tỉ mỉ cẩn thận, chăm chỉ siêng năng, nhiệt tình và chịu được cường độ làm việc cao trong những giờ cao điểm. Ngoài, bạn cũng cần rèn luyện khả năng ghi nhớ, quan sát, làm việc nhóm và ứng biến linh hoạt trước mọi tình huống.

Những công việc chính của vị trí việc làm phụ bếp

Thông thường, một nhân viên phụ bếp cần đảm nhận những nhóm công việc chính như sau:

Sơ chế/ chuẩn bị cho việc chế biến món ăn

Tuỳ thuộc vào sự phân công của bếp chính mà người phụ bếp cần thực hiện những công việc như: 

  • Chuẩn bị và kiểm tra nguyên liệu thực phẩm, đảm bảo sự an toàn và tươi ngon.
  • Chuẩn bị công cụ dụng cụ cần thiết cho việc chế biến món ăn, đảm bảo tất cả ở trong trạng thái sẵn sàng sử dụng.
  • Chuẩn bị gia vị, bát đĩa sạch để trình bày món ăn.
  • Sơ chế nguyên liệu theo yêu cầu riêng từ đầu bếp.

Hỗ trợ đầu bếp chế biến món ăn

Vào những lúc cần thiết như giờ cao điểm hay thiếu nhân lực, đầu bếp có thể chỉ định phụ bếp trực tiếp thực hiện chế biến một số món ăn đơn giản như món khai vị, tráng miệng. Những món ăn này không đòi hỏi tay nghề cao. Khi thực hiện, phụ bếp sẽ được giám sát và đảm bảo hoàn thành theo đúng yêu cầu.

Việc làm phụ bếp bao gồm cả việc trực tiếp chế biến món ăn trong giờ cao điểm

Vệ sinh dụng cụ/ không gian bếp

Hàng ngày, vào đầu/ giữa và cuối ca làm, phụ bếp cần giữ vệ sinh khu bếp. Họ cần quan sát thường xuyên để đảm bảo không gian luôn gọn gàng, sạch sẽ. Kiểm tra và bảo quản tốt máy móc, thiết bị, công cụ dụng cụ.

Khi gặp sự cố, phụ bếp cần báo ngay với cấp trên khi để có phương án xử lý kịp thời.

Các công việc khác

Trong thời gian làm việc, ngoài những nhóm công việc chính trên, phụ bếp phải linh hoạt ứng biến với những công việc phát sinh. Bên cạnh, họ cũng cần nghiêm túc quan sát, học hỏi kinh nghiệm từ đầu bếp để năng cao tay nghề.

Thu nhập và triển vọng của việc làm phụ bếp

Cùng sự thăng hoa trong lĩnh vực du lịch, ẩm thực, việc làm phụ bếp lâu nay vẫn luôn là lựa chọn rất hấp dẫn trên thị trường lao động Việt Nam. Theo khảo sát sơ bộ, mức lương bình quân của vị trí này giao động từ 3,5 - 6 triệu đồng. Ở những nhà hàng, khách sạn 5 sao, thu nhập việc làm phụ bếp có thể lên tới hàng chục triệu đồng. Tuy mức lương bình quân không cao, nhưng việc làm phụ bếp vẫn có không ít cơ hội phát triển và được đông đảo bạn trẻ đón nhận.

Với vị trí này, bạn sẽ có cơ hội làm việc ở nhiều đơn vị như nhà hàng, khách sạn, các quán cafe, trường học, bệnh viện,... Đặc biệt hơn, với những phụ bếp có năng khiếu hoàn toàn có thể thăng tiến lên vị trí đầu bếp. Cơ hội giao lưu văn hoá, ẩm thực, tham gia vào các cuộc thi nấu ăn nổi tiếng thế giới đang chờ đón bạn khi trở thành một đầu bếp tài năng.

Nhận cơ hội việc làm phụ bếp tháng 12 tại JobsGO

Đời sống kinh tế phát triển kéo theo lượng cầu tiêu dùng tăng cao trong mọi lĩnh vực. Tiềm năng nghề bếp cũng vô cùng lớn. Bằng chứng là rất nhiều tin việc làm phụ bếp được đăng tải trên trang tuyển dụng JobsGO, rải rác khắp các tỉnh từ Hà Nội, thành phố hồ chính Minh đến Nha Trang, Đà nẵng.

Truy cập ngay vào website: jobsgo.vn và lựa chọn cho mình những vị trí phù hợp nhất nhé. Bạn chỉ cần tìm kiếm, tham khảo và nộp hồ sơ ứng tuyển, việc kết nối với nhà tuyển dụng cứ để JobsGO lo.

Với những thông tin cung cấp trên đây, hy vọng rằng bạn đã có được cho mình bức tranh tổng quan về việc làm phụ bếp. Đừng quên đến với chúng tôi để được cập nhật nhanh chóng thông tin việc làm 24/7, và cũng đừng quên để lại ý kiến bình luận hoặc inbox ngay cho JobsGO để được hỗ trợ nhanh chóng.

Khóa học đề xuất

Học onine Tại Unica

Tải miễn phí ứng dụng

Tìm việc hiệu quả bằng cách tải JobsGO về di động của bạn và sẵn sàng nhận việc làm ngay hôm nay!

Tải cho Android Tải cho iOS
Tạo CV / Resume
Chat