Việc làm Quản Lý Bếp / Kitchen Manager - Artisan Bakery

Quản Lý Bếp / Kitchen Manager

  • salary Mức lương: Thỏa thuận
  • date Hạn nộp: 20/12/2025
  • place Địa điểm: Hồ Chí Minh
Công Ty TNHH Artisan Bakery
Xem thông tin công ty

Thông Tin Chung

Loại hình:
Toàn thời gian
Vị trí/chức vụ:
Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng
Yêu cầu bằng cấp:
Cao Đẳng
Ngày đăng tuyển:
20/11/2025
Yêu cầu kinh nghiệm:
Trên 5 năm
Số lượng tuyển:
4
Địa điểm làm việc:
Hồ Chí Minh
1. Nhà Bè, Hồ Chí Minh
( Cũ: Quận 7, Hồ Chí Minh | Mới: Tân Hưng, Hồ Chí Minh)
2. Quận 7, Hồ Chí Minh
avatar CV CỦA BẠN CÓ PHÙ HỢP VỚI VIỆC LÀM NÀY?

Chi Tiết Công Việc

Mô tả công việc:

Quản lý, giám sát hoạt động của bếp bánh

  • Lên lịch làm việc hàng tuần, hàng tháng, đảm bảo có đủ nhân sự cần thiết cho hoạt động của bộ phận bánh mì và bánh kem.
  • Kiểm tra các tiêu chuẩn về vệ sinh cá nhân, đồng phục của nhân viên trước ca làm việc.
  • Kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, luân chuyển sử dụng thực phẩm theo nguyên tắc: Cũ dùng trước – Mới dùng sau.
  • Theo dõi quy trình làm việc của nhân viên, kiểm tra chất lượng bánh, đảm bảo bánh phải đạt chất lượng tiêu chuẩn của Artisan
  • Phụ trách, hướng dẫn nhân viên sắp xếp bánh kem tại tủ trưng bày bánh
  • Quản lý nhân sự và điều phối các đơn hàng bánh mì/ bánh kem.

Kiểm soát, xử lý những sự cố phát sinh

  • Giám sát chặt chẽ quy trình bảo quản nguyên vật liệu để kịp thời phát hiện, xử lý những sự cố xảy ra.
  • Kiểm soát các nguy cơ có thể xảy ra trong bếp: cháy nổ, ngộ độc thực phẩm…
  • Trực tiếp xử lý những tình huống phát sinh hàng ngày của bộ phận.

Đào tạo, bồi dưỡng nhân viên

  • Hướng dẫn quy trình làm việc cho nhân viên mới của bộ phận.
  • Trực tiếp bồi dưỡng, phát triển đội ngũ nhân viên tiềm năng.

Nhiệm vụ khác

  • Chịu trách nhiệm quản lý các dụng cụ, trang thiết bị làm việc của bộ phận; kịp thời liên lạc với bộ phận kỹ thuật khi có hư hỏng xảy ra và phối hợp tổ chức bảo trì, bảo dưỡng theo định kỳ.
  • Bảo đảm nguyên liệu/ thành phẩm và bán thành phẩm duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (ví dụ trong tủ lạnh).
  • Tham gia các buổi đào tạo sản phẩm từ trụ sở chính.
  • Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

Yêu cầu công việc:

  • Có tối thiểu 05 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
  • Kỹ năng quản lý, tổ chức giám sát, đào tạo phát triển đội ngũ nhân viên.
  • Có trách nhiệm với công việc.
  • Có khả năng làm việc dưới áp lực
  • Nhanh nhẹn, chủ động, có trách nhiệm trong công việc.
  • Tin học văn phòng cơ bản.
  • Địa điểm làm việc: Nhà Bè, Quận 7 Thành phố Hồ Chí Minh

Quyền lợi được hưởng:

  • Lương thỏa thuận
  • Chế độ BHXH, nghỉ phép, thưởng lễ tết
  • Được đào tạo kỹ năng, chuyên môn nghề nghiệp.
  • Môi trường làm việc năng động, thân thiện, chuyên nghiệp.
  • Các chế độ phúc lợi khác theo quy định công ty.

Chú ý: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi.

TẢI MIỄN PHÍ ỨNG DỤNG

Tìm việc hiệu quả bằng cách tải JobsGO về di động của bạn và sẵn sàng nhận việc làm ngay hôm nay!

QR Code