Pastry Demi Cdp/ Phó Giám Sát Bếp Bánh

Thông Tin Chung

Loại hình:

Toàn thời gian

Vị trí/chức vụ:

Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng

Yêu cầu bằng cấp:

Trung cấp - Nghề

Ngày đăng tuyển:

30/06/2025

Yêu cầu kinh nghiệm:

Không yêu cầu

Yêu cầu giới tính:

N/A

Ngành nghề:

Nhà Hàng/Khách sạn/Du Lịch, Nhà Hàng - F&B

Địa điểm làm việc:

Thừa Thiên Huế

Huế

Chuẩn bị và trình bày các món bánh ngọt, tráng miệng, bánh mì và các sản phẩm nướng theo tiêu chuẩn thực đơn.
Thực hiện công thức và quy trình chế biến một cách chính xác và đồng nhất.
Hỗ trợ Bếp Trưởng Bánh trong việc chuẩn bị nguyên liệu cho ca làm việc hàng ngày.
Duy trì vệ sinh và tổ chức khu vực bếp bánh theo đúng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Đảm bảo lưu trữ và ghi nhãn thực phẩm đúng quy định hoặc quy chuẩn an toàn thực phẩm liên quan.
Theo dõi nguyên liệu tồn kho và báo cáo nhu cầu với Bếp Trưởng Bánh.
Hỗ trợ đào tạo và hướng dẫn các nhân viên phụ bếp hoặc thực tập sinh trong khu vực bếp bánh.
Tham gia xây dựng thực đơn và đóng góp ý tưởng sáng tạo.
Phối hợp nhịp nhàng với các bộ phận khác trong bếp để đảm bảo phục vụ hiệu quả.

Có bằng cấp hoặc chứng chỉ nghề trong lĩnh vực Ẩm thực hoặc chứng chỉ nghề Bánh từ các cơ sở đào tạo chuyên ngành.
Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm làm việc tại khách sạn 3 sao trở lên.
Kiến thức vững vàng về kỹ thuật làm bánh.
Kỹ năng trình bày và tạo hình món ăn tốt.
Tinh thần làm việc nhóm tốt, thái độ tích cực và linh hoạt.
Hiểu biết cơ bản về quản lý nguyên liệu, định lượng và kiểm soát chi phí.