Commis 1 (Cold Kitchen) - Nhân Viên Bếp Lạnh

• Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức

• Chuẩn bị công cụ dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo phân công của Tổ phó/ Tổ trưởng

• Đảm bảo luôn đầy đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn

• Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên liệu trước khi sơ chế

• Sơ chế các loại nguyên liệu tươi sống, rau củ quả, các nguyên liệu phục vụ cho việc chế biến món ăn

• Chuẩn bị đầy đủ gia vị cần thiết

• Hỗ trợ nhân viên bếp và nhân viên phụ bếp khi chế biến món ăn

• Chế biến món ăn theo yêu cầu dưới sự giám sát của Tổ trưởng/ Tổ phó khi được chỉ định.

• Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hưu hỏng phoải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời

• Giữ vệ sinh khu vực làm việc

• Vệ sinh dụng cụ, sắp xếp gọn gàng

• Vệ sinh tủ, kệ đựng thực phẩm. Sắp xếp thực phẩm gọn gàng

• Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm

• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Tổ phó bếp

• Tốt nghiệp THCS trở lên

• Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp và ưu tiên ứng viên có 01 năm kinh nghiệm trở lên ở vị trí tương đương