Từ lâu hospitality đã trở thành thuật ngữ phổ biến liên quan đến các ngành du lịch, dịch vụ, khách sạn, nhà hàng,… Tuy nhiên, nhiều người chưa thực sự hiểu rõ hospitality là gì? Cơ hội nghề nghiệp và những kỹ năng cần có để làm việc trong ngành hospitality ra sao? Vì thế, JobsGO sẽ chia sẻ một số thông tin tổng quan để mọi người có được cái nhìn toàn diện nhất.
Hospitality được gọi là ngành “công nghiệp không khói”, liên quan tới các vấn đề về dịch vụ khách hàng. Ngày nay, hospitality đã phát triển và phổ biến nhất tại 3 mảng dịch vụ chính đó là:
Du lịch & lữ hành: Đơn vị lữ hành, vận chuyển hành khách hay hàng không,…
Dịch vụ lưu trú: Homestay, resort, khách sạn,…
Ẩm thực: Cơ sở kinh doanh ăn uống, quán bar, cửa hàng thức ăn nhanh, nhà hàng,…
Hospitality là gì?
Tùy thuộc vào từng loại hình dịch vụ mà sẽ có đối tượng khách hàng và đặc điểm kinh doanh khác nhau. Nhưng nói chung đều hướng tới mục tiêu đem lại cho khách hàng dịch vụ, sản phẩm chất lượng tốt, đem lại sự hài lòng cho khách hàng theo đúng bản chất của ngành hospitality.
2. Vai Trò Của Ngành Hospitality
Ngành hospitality có vai trò quan trọng trong nền kinh tế – xã hội với nhiều khía cạnh và ảnh hưởng. Dưới đây là một số vai trò chính của ngành này:
Tạo việc làm: Ngành hospitality cung cấp hàng triệu việc làm trên khắp thế giới, từ nhân viên khách sạn, đầu bếp, phục vụ, đến hướng dẫn viên du lịch, quản lý sự kiện và nhiều vai trò khác. Điều này giúp giảm tỷ lệ thất nghiệp và cung cấp cơ hội nghề nghiệp cho nhiều người.
Thúc đẩy du lịch: Ngành hospitality thường là một phần quan trọng của ngành du lịch. Việc cung cấp dịch vụ lưu trú, ẩm thực, giải trí cho du khách giúp thúc đẩy du lịch và giúp quốc gia hoặc vùng lãnh thổ thu hút thêm khách du lịch, tạo nguồn thu kinh tế quan trọng.
Dịch vụ cho khách hàng: Ngành hospitality tập trung vào việc cung cấp dịch vụ chất lượng và tạo ra trải nghiệm tích cực cho khách hàng. Khả năng tạo ra sự hài lòng và thỏa mãn cho khách hàng là quan trọng, nó giúp xây dựng danh tiếng của các doanh nghiệp trong ngành.
Tạo cơ hội kinh doanh: Ngành hospitality cung cấp cơ hội kinh doanh cho nhiều người, từ những người quản lý khách sạn và nhà hàng đến những người cung cấp dịch vụ tài trợ cho ngành, chẳng hạn như công ty cung cấp thiết bị và phần mềm quản lý.
Tạo ra nguồn thu thuế: Ngành này tạo ra nguồn thu thuế quan trọng cho các cơ quan chính phủ và chính phủ địa phương thông qua thuế lưu trú, thuế thu nhập của người lao động,…
Thúc đẩy văn hóa và tương tác xã hội: Ngành hospitality thường đóng vai trò trong việc thúc đẩy tương tác xã hội, giao tiếp giữa các người từ các nền văn hóa và quốc gia khác nhau. Điều này có thể thúc đẩy sự hiểu biết và hòa nhập xã hội.
Đảm bảo an toàn và sự an tâm cho khách hàng: Ngành hospitality cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn và sự an tâm cho khách hàng bằng cách tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn, bảo vệ khách hàng khỏi các rủi ro và nguy cơ khác trong quá trình sử dụng dịch vụ.
Vai trò của ngành hospitality
3. Đặc Điểm Của Ngành Hospitality
Ngành hospitality là một lĩnh vực phức tạp và đa dạng có sự kết hợp của nhiều yếu tố. Dưới đây, chúng ta sẽ phân tích các đặc điểm quan trọng của ngành này, giúp hiểu rõ hơn về tính chất và sự ảnh hưởng của nó trong nền kinh tế – xã hội.
3.1 Là Một Ngành Dịch Vụ
Ngành hospitality là một trong những ví dụ tiêu biểu của ngành công nghiệp dịch vụ. Nó tập trung vào cung cấp trải nghiệm và hài lòng khách hàng thông qua các dịch vụ như lưu trú, ẩm thực, giải trí và nhiều dịch vụ khác. Sự tập trung chính vào việc đáp ứng nhu cầu và mong muốn của khách hàng đòi hỏi ngành này phải có những nhân viên tận tâm, chuyên nghiệp.
3.2 Là Ngành Doanh Nhân
Ngành hospitality cung cấp cơ hội kinh doanh rộng rãi cho các doanh nhân và nhà đầu tư. Từ loại hình riêng lẻ đến chuỗi kinh doanh lớn, có nhiều cơ hội để phát triển và điều hành các doanh nghiệp trong ngành này. Sự cạnh tranh mạnh mẽ đòi hỏi sáng tạo và quản lý hiệu quả để thành công.
3.3 Là Ngành Đa Dạng
Ngành hospitality bao gồm nhiều loại hình kinh doanh và dịch vụ khác nhau. Nó bao gồm khách sạn, nhà hàng, quản lý sự kiện, du lịch, những hình thức lưu trú đặc biệt như homestay và căn hộ dịch vụ, cũng như nhiều hình thức giải trí. Điều này tạo ra một môi trường đa dạng và cung cấp nhiều cơ hội nghề nghiệp khác nhau trong ngành.
3.4 Là Ngành Phức Hợp
Ngành hospitality có tính phức tạp cao với nhiều khía cạnh phải quản lý. Các doanh nghiệp trong ngành cần phải điều hành cùng lúc nhiều phòng ban như lễ tân, nhà hàng, quản lý sự kiện và quản lý tài chính. Điều này đòi hỏi sự hiểu biết về nhiều khía cạnh kinh doanh khác nhau và khả năng quản lý hiệu quả.
Đặc điểm của ngành hospitality
4. Phạm Vi Hoạt Động Của Ngành Hospitality
Phạm vi hoạt động của ngành hospitality bao gồm một loạt các dịch vụ và lĩnh vực khác nhau liên quan đến tiếp đón, phục vụ và làm hài lòng khách hàng. Dưới đây là một số khía cạnh chính của ngành này:
4.1 Lưu Trú
Lưu trú là một khía cạnh quan trọng của ngành hospitality, bao gồm các loại hình như khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà nghỉ, homestay, căn hộ dịch vụ và nhiều hình thức lưu trú khác. Các doanh nghiệp trong lĩnh vực này cung cấp địa điểm để khách hàng nghỉ ngơi, tạo điểm dừng chân tạm thời hoặc cung cấp không gian lưu trú dài hạn.
4.2 Giải Trí
Mảng giải trí bao gồm các hoạt động như sân khấu, rạp chiếu phim, sân vận động, công viên giải trí,…. Các doanh nghiệp trong lĩnh vực này cung cấp các trải nghiệm giải trí và thư giãn cho khách hàng, ví dụ các chương trình biểu diễn, sự kiện thể thao,…
4.3 Ăn Uống
Phạm vi ẩm thực trong ngành hospitality bao gồm các loại hình như nhà hàng, quán bar, quán cafe, nhà hàng nhanh,… Các doanh nghiệp ẩm thực cung cấp đồ ăn và đồ uống cho khách hàng, từ các món ăn phong cách địa phương đến các món ăn quốc tế, đáp ứng nhu cầu và sở thích ẩm thực đa dạng của khách hàng.
4.4 Du Lịch, Lữ Hành
Đây là các dịch vụ liên quan đến việc tổ chức và quản lý các chuyến du lịch. Các doanh nghiệp du lịch và công ty lữ hành cung cấp các dịch vụ như đặt vé máy bay, khách sạn, lên kế hoạch cho các hoạt động du lịch, giúp khách hàng khám phá và khám phá địa điểm mới.
4.5 Tổ Chức Sự Kiện
Lĩnh vực này liên quan đến các dịch vụ quản lý và tổ chức sự kiện, bao gồm hội nghị, hội thảo, hôn lễ, sự kiện xã hội và nhiều sự kiện khác. Các doanh nghiệp tổ chức sự kiện giúp khách hàng lên kế hoạch và thực hiện các sự kiện đặc biệt, từ sự kiện doanh nghiệp đến lễ kỷ niệm cá nhân.
Ngày nay, ngành công nghiệp không khói này được đánh giá là có tiềm năng vô cùng lớn. Dưới đây là một số lý do chính bạn nên theo học ngành này:
Phạm vi hoạt động của ngành hospitality
5.1 Giờ Giấc Linh Hoạt
Giờ giấc của hospitality rất linh hoạt, các bạn có thể lựa chọn làm giờ hành chính hay theo ca. Tuy nhiên, giờ giấc sinh hoạt và nghỉ ngơi của bạn có thể không thực sự chuẩn mực như người khác. Chẳng hạn, khi mọi người đi du lịch trong các kỳ nghỉ lễ thì bạn lại phải làm việc và được nghỉ phép khi mọi người quay trở lại làm việc.
5.2 Chế Độ Đãi Ngộ
Ngành hospitality được nhiều người đánh giá là có chế độ đãi ngộ tốt nhất hiện nay. Mức lương trung bình của nhân viên trong ngành khoảng từ 8 – 20 triệu đồng/ tháng. Còn đối với cấp bậc giám sát, quản lý thì có mức lương trung bình khoảng 25 triệu đồng/ tháng trở lên.
Đặc biệt, nếu bạn tại doanh nghiệp nước ngoài thì mức lương có thể lên tới hàng trăm triệu đồng/tháng.
5.3 Môi Trường Quốc Tế
Khách hàng của ngành hospitality có đặc thù là đến từ nhiều quốc gia khác nhau. Vì thế các bạn cũng sẽ có cơ hội làm việc và tiếp xúc với nhiều nền văn hóa khác nhau. Điều này cũng góp phần giúp bạn có được “tấm vé thông hành” trên con đường sự nghiệp.
5.4 Thỏa Sức Sáng Tạo
Khi làm việc trong ngành hospitality thì các bạn sẽ có cơ hội để sáng tạo trong việc tổ chức sự kiện, marketing hay thiết kế,… Điều này sẽ giúp bạn trở nên năng động hơn, tạo cảm giác thích thú hơn trong công việc.
5.5 Thị Trường Lao Động Ổn Định
Ngành hospitality thường duy trì mức độ ổn định trong thị trường lao động. Ngành này luôn cần nhân lực để phục vụ nhu cầu của khách hàng và du lịch, do đó, cơ hội việc làm thường được bảo đảm.
Tại sao nên lựa chọn ngành hospitality?
5.6 Ý Nghĩa Nhân Văn
Nếu bạn thích mang lại niềm vui và hạnh phúc cho người khác, muốn đóng góp vào sự hài lòng của mọi người, ngành hospitality chắc chắn là một lựa chọn lý tưởng. Ngành này tập trung vào việc cung cấp dịch vụ để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, và qua đó, tạo ra trải nghiệm tuyệt vời cho họ.
6. Làm Ngành Hospitality Cần Có Những Kiến Thức, Kỹ Năng Gì?
Dưới đây là một số kiến thức, kỹ năng cần thiết bạn nên trang bị khi làm việc trong ngành hospitality:
6.1 Kiến Thức Nghiệp Vụ
Không riêng gì ngành hospitality, mà khi làm việc trong bất kỳ ngành nghề nào thì bạn cũng cần phải nắm vững chuyên môn, nghiệp vụ trong ngành. Nhưng để nắm vững kiến thức này thì bạn không phải chỉ cần đọc sách mà phải biết kết hợp với thực hành.
Vì thế, hãy đi thực tập để học hỏi và lấy thêm kinh nghiệm để nâng cao trình độ của mình.
6.2 Ngoại Ngữ
Do đặc thù công việc phải thường xuyên tiếp xúc với người nước ngoài thì tốt nhất bạn cần thành thạo ít nhất một thứ tiếng ngoại ngữ. Và tất nhiên, khi biết nhiều thứ ngoại ngữ thì cũng đồng nghĩa với việc con đường thăng tiến của bạn sẽ rộng mở hơn.
6.3 Thái Độ Thân Thiện
Làm trong ngành hospitality bạn cần phải có thái độ thân thiện. Đây là kỹ năng đầu tiên và quan trọng bậc nhất bạn cần nhớ. Bởi làm thế nào bạn làm khách hàng hài lòng được nếu thái độ của bạn không thân thiện.
Chất lượng dịch vụ sẽ được khách hàng đánh giá thông qua sự thân thiện của nhân viên. Nó có thể được thể hiện qua cử chỉ, ánh mắt, nụ cười hay cả trong suy nghĩ.
6.4 Kỹ Năng Giao Tiếp
Do đặc thù của ngành hospitality, nên bạn cần phải giao tiếp với khách hàng thường xuyên. Hãy luôn trang bị cho bản thân những kỹ năng giao tiếp cơ bản và luôn mỉm cười với khách hàng. Điều này sẽ tạo thiện cảm tốt với khách hàng về chất lượng và dịch vụ của bạn.
Đôi khi, bạn cũng cần phải biết lắng nghe, bởi trong một số trường hợp thì được ai đó lắng nghe là tất cả những gì khách hàng cần.
6.5 Kỹ Năng Phục Vụ
Kỹ năng phục vụ là một yếu tố quan trọng trong ngành hospitality. Nó bao gồm khả năng tạo trải nghiệm tích cực cho khách hàng, đảm bảo họ cảm thấy được quan tâm và hài lòng. Bạn phải biết lắng nghe và hiểu rõ nhu cầu của khách hàng, cung cấp thông tin, hỗ trợ, xử lý mọi tình huống với sự tôn trọng và lịch lãm.
Làm ngành hospitality cần có những kiến thức, kỹ năng gì?
Kỹ năng phục vụ đòi hỏi sự kiên nhẫn, tử tế và khả năng làm việc một cách chuyên nghiệp để tạo sự tin tưởng, tạo ấn tượng tích cực đối với khách hàng.
6.6 Kỹ Năng Giải Quyết Vấn Đề
Vì ngành này thường đối mặt với các tình huống phức tạp và thách thức, do đó bạn cần biết cách nhanh chóng phân tích vấn đề, tìm ra nguyên nhân, đưa ra giải pháp hiệu quả. Kỹ năng này giúp duy trì sự hài lòng của khách hàng và đảm bảo rằng mọi hoạt động diễn ra một cách trơn tru.
Trong ngành hospitality, thời gian thường rất quý báu và công việc thường phải xử lý nhanh chóng. Kỹ năng quản lý thời gian giúp bạn đảm bảo rằng mình hoàn thành nhiệm vụ trong thời gian quy định và duy trì hiệu suất làm việc.
Ngành này cũng đòi hỏi sự tổ chức, ưu tiên hóa công việc cùng khả năng thích nghi với những tình huống đột ngột.
Ngành hospitality đang trở nên ngày càng phát triển tại Việt Nam, tạo ra một nhu cầu lớn cho nhân sự chất lượng cao. Thống kê cho thấy mỗi năm, ngành này cần tới 25.000 nhân sự mới để đáp ứng sự tăng trưởng đang diễn ra. Điều đó mang lại một loạt cơ hội nghề nghiệp cho những người tốt nghiệp chuyên ngành này.
Một số lĩnh vực nghề nghiệp có liên quan đến ngành hospitality tại Việt Nam bao gồm:
Nhà hàng: Bạn có thể tham gia vào lĩnh vực nhà hàng và ẩm thực, làm việc tại các quán ăn, nhà hàng, chuỗi nhà hàng quốc tế sang trọng hoặc những quán ăn địa phương. Vị trí có thể bao gồm đầu bếp, nhân viên phục vụ, pha chế, quản lý nhà hàng hoặc quán bar.
Khách sạn và resort: Cơ hội làm việc trong ngành khách sạn và nghỉ dưỡng rất rộng lớn, từ các khách sạn, resort 5 sao đến các khách sạn, nhà nghỉ bình dân. Bạn có thể tìm kiếm các vị trí lễ tân, quản lý buồng phòng hay các vị trí quản lý cấp cao.
Công ty du lịch và lữ hành: Ngành du lịch và lữ hành cung cấp cơ hội làm việc tại các công ty lữ hành và du lịch. Các vị trí bao gồm tư vấn du lịch, thiết kế tour, bán tour và hướng dẫn viên du lịch.
Tổ chức sự kiện: Bạn có cơ hội tham gia vào việc tổ chức các sự kiện đa dạng như hội nghị, tiệc cưới, lễ hội âm nhạc và party.
Tiếp viên hàng không: Nếu bạn muốn tham gia vào ngành hàng không, công việc tiếp viên hàng không giúp bạn chăm sóc sự an toàn và thoải mái cho hành khách trên máy bay.
Spa và thẩm mỹ viện: Nếu bạn quan tâm đến làm đẹp, chăm sóc sức khỏe, bạn có thể trở thành chuyên viên trong các spa và thẩm mỹ viện.
Quản lý các câu lạc bộ thể thao và giải trí: Các câu lạc bộ thể thao và giải trí cũng cần người quản lý và nhân viên phục vụ.
Cơ hội nghề nghiệp ngành hospitality hiện nay
Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp các bạn hiểu chính xác hospitality là gì, cũng như vai trò và cơ hội nghề nghiệp. Từ đó, bạn có thể cân nhắc để đưa ra quyết định lựa chọn ngành nghề cho phù hợp với nguyện vọng, sở thích và khả năng của bản thân.
Câu hỏi thường gặp
1. Các Loại Doanh Nghiệp Trong Ngành Hospitality Là Gì?
Các loại doanh nghiệp trong ngành hospitality bao gồm khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, quán bar, công viên giải trí, hội nghị và sự kiện, dịch vụ du thuyền...
2. Làm Thế Nào Để Cải Thiện Trải Nghiệm Khách Hàng Trong Ngành Hospitality?
Để cải thiện trải nghiệm khách hàng, doanh nghiệp trong ngành hospitality có thể cung cấp dịch vụ chất lượng, tạo ra một môi trường thoải mái và an toàn, đào tạo nhân viên về kỹ năng giao tiếp và phục vụ, lắng nghe phản hồi ý kiến của khách hàng.
3. Làm Thế Nào Để Quảng Bá Và Tiếp Cận Khách Hàng Trong Ngành Hospitality?
Để quảng bá và tiếp cận khách hàng, doanh nghiệp trong ngành hospitality có thể sử dụng các kênh quảng cáo truyền thống như quảng cáo trên truyền hình, báo chí hoặc qua mạng xã hội, cũng như các kênh trực tuyến như trang web và ứng dụng di động.
4. Làm Thế Nào Để Duy Trì Sự Cạnh Tranh Trong Ngành Hospitality?
Để duy trì sự cạnh tranh, doanh nghiệp trong ngành hospitality cần liên tục cải thiện chất lượng dịch vụ, theo dõi và phản hồi ý kiến của khách hàng, tạo ra các chương trình khuyến mãi và ưu đãi hấp dẫn, đồng thời duy trì mối quan hệ tốt với đối tác và nhà cung cấp.
5. Làm Thế Nào Để Đo Lường Hiệu Quả Kinh Doanh Trong Ngành Hospitality?
Để đo lường hiệu quả kinh doanh, doanh nghiệp trong ngành hospitality có thể sử dụng các chỉ số như tỷ lệ lấp đầy phòng, doanh thu trung bình mỗi phòng, tỷ lệ hủy đặt phòng, đánh giá của khách hàng và lợi nhuận ròng.
6. Thách Thức Chính Của Ngành Hospitality Là Gì?
Một số thách thức chính của ngành hospitality bao gồm cạnh tranh cao, biến đổi trong xu hướng du lịch và tiêu dùng, quản lý đội ngũ nhân viên và quản lý vấn đề liên quan đến an ninh và an toàn.
van.dao
