Tính chất công việc
Full-time
Vị trí/chức vụ
Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng
Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu)
Trung cấp - Nghề
Yêu cầu kinh nghiệm
2 - 5 năm
Ngày đăng tuyển
12/11/2024
Số lượng tuyển
20
Yêu cầu ngôn ngữ
Yêu cầu độ tuổi
trên 21t
Yêu cầu giới tính
N/A
Ngành nghề
Kĩ năng
Địa điểm làm việc
- 2/83 Phan Thúc Duyện, Phường 4, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh.
- Nước ngoài
Đang phân tích CV...
- Phụ trách quản lý hoạt động, đào tạo giám sát nhân viên khu vực bếp bánh của nhà hàng và đảm bảo chất lượng bánh trong Nhà hàng
- Làm việc dưới sự điều hành của bếp trưởng, bếp phó trên Du Thuyền.
· Theo dõi quy trình làm việc của nhân viên, kiểm tra chất lượng bánh trang trí quầy bánh buffet, tiệc phù hợp với tiêu chí Nhà hàng trên Du thuyền. Và luôn đảm bảo số lượng bánh phục vụ trong thời gian mở cửa.
+ Lên thực đơn, kế hoạch thay đổi các loại bánh , sáng tạo những loại bánh mới với Sous chef, Pastry Chef để phù hợp với những địa điểm Du thuyền cập bến.
+ Giám sát chặt chẽ quy trình bảo quản nguyên vật liệu để kịp thời phát hiện, xử lý những sự cố xảy ra và kiểm soát các nguy cơ có thể xảy ra trong bếp: cháy nổ, ngộ độc thực phẩm…
+ Đào tạo hướng dẫn nhân viên mới, quan sát tìm kiếm bồi dưỡng nhân tài trong bộ phận và phối hợp cùng các bộ phận bếp tổ chức training nghiệp vụ, kỹ năng cho nhân viên.
+ Các công việc khác:
· Đánh giá kết quả làm việc của nhân viên, thực hiện các order của Sous chef, Pastry Chef,
* Requirements:
- Tổng cộng 5-6 năm kinh nghiệm tại các Khách Sạn Quốc tế, resort 5* và có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm CHEF DE PARTIE tại các MAIN GALLERY
- Biết cách làm việc không cần giám sát trực tiếp, có thể ra quyết định và kiểm soát các bộ phận trong bếp.
- 1 năm làm DCDP trong kinh nghiệm Main Galley trong môi trường khách sạn/nhà hàng 4-5 sao.- 3 năm kinh nghiệm bếp tổng hợp, 2 năm đi học hoặc học việc.
- Giao tiếp Tiếng Anh tốt để nhận order trực tiếp với Chef De Partie, Sous Chef, Chef De Cusine và phân công công việc cho nhân sự trong quyền hạn
- Có khả năng đào tạo cấp dưới trong tất cả các vấn đề USPH và sáng tạo tốt, nắm bắt xu thế, gu thẩm mỹ tốt, nhạy cảm hương vị và phán đoán được số lượng nguyên liệu, thực phẩm đủ cho cả hành trình cho đến khi tàu cập bến.
- Hoàn thành đầy đủ chương trình đào tạo cơ bản STCW, DSD, PSA,..
-Sức khỏe tốt không có các bệnh truyền nhiễm( viêm gan B,…), da,.. Không say tàu
-Đủ khả năng xin Visa thị thực C1/D.
- Mức lương từ $800 USD – $5000 USD/ tháng (tùy kinh nghiệm và vị trí)
- Thời hạn hợp đồng: 6-8 tháng/ Hđ
- Free Wifi (Dùng cho whatapp)
- Hãng tàu tài trợ 100% lệ phí Visas; vé máy bay (02 chiều cho tất cả vị trí bộ phận bếp); Khám sức khỏe (tối đa $200 usd).
- Hãng tàu cung cấp ăn, ở, vui chơi giải trí, Gym, …
- Ứng viên được đi du lịch miễn phí, có cơ hội gặp gỡ, giao lưu với người nước ngoài đến từ nhiều quốc gia. Môi trường lý tưởng để rèn luyện ngoại ngữ và tích lũy kinh nghiệm.
- Được gia hạn hợp đồng khi kết thúc và không giới hạn số lần (Tùy nhu cầu nguyện vọng ứng viên và hãng tàu).
- Được đánh giá thăng chức lên lương theo qui chế Cty và khả năng đáp ứng công việc của thuyền viên.
- Hưởng đầy đủ chế độ chăm sóc sức khỏe cơ bản, quyền lợi bảo hiểm trong suốt thời hạn hợp đồng phù hợp với Hiệp định về Lao động Hàng hải của Tổ chức lao động Quốc tế (ILO) và MLC.
HỒ SƠ CẦN CHUẨN BỊ
Tham gia ứng tuyển, ứng viên cần chuẩn bị các hồ sơ sau:
• CV tiếng Anh cập nhật mới nhất
• Hộ chiếu (Nếu đã có)
• Phiếu đánh giá quá trình làm việc của cty hiện tại hoặc Cty trước gần nhất
• Bằng tốt nghiệp THPT hoặc bằng cấp, chứng chỉ liên quan khác.
• Giấy khám sức khỏe, giấy tiêm ngừa (Nếu có)
• Sổ thuyền viên (Seaman book) và chứng chỉ STCW (Nếu đã có)
• Ảnh 4X6 nền trắng 10 tấm
Chú ý: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi
Quận 1, Hồ Chí Minh Thỏa thuận
Quận 7 9 - 12 triệu VNĐ
Quận Tân Bình 20 - 100 triệu VNĐ
Quận Tân Bình 19 - 57 triệu VNĐ
Quận Tân Bình, 30 - 60 triệu VNĐ
Quận Tân Bình Thỏa thuận
Huyện Củ Chi Đến 20 triệu VNĐ
Quận 1, Hồ Chí Minh Thỏa thuận
Quận 1, Hồ Chí Minh Thỏa thuận
Quận 5 Thỏa thuận