Thợ Bếp Quầy Chế Biến Thức Ăn Sẵn

Nấu các món trong thực đơn theo kế hoạch của giám sát quầy và Hot deli Chef

• Đảm bảo rã đông nguyên liệu đã ướp sẵn đủ để chế biến trong ngày.
• Đảm bảo nấu các món theo thứ tự và đúng tiêu chuẩn theo phiếu kỹ thuật: Nấu các món chủ lực bán trong ngày trước, đến các món tiếp theo theo kế hoạch sản xuất.
• Đảm bảo sơ chế, tẩm ướp nguyên liệu đủ để chuẩn bị chế biến cho ngày hôm sau.

Hỗ trợ bán hàng:

• Đóng gói và dán tem sản phẩm.
• Trưng bày hàng hóa, bảng giá sản phẩm.

Vệ sinh kho đông, kho mát, kho nguyên liệu khô, thiết bị máy móc lớn – nhỏ, các quầy, tủ, kệ trưng bày sản phẩm ... luôn sạch sẽ.

Trực tiếp kiểm tồn kho nguyên liệu, đảm bảo lượng tồn phù hợp với nhu cầu sử dụng tránh hao hụt, thất thoát.

Phụ trách bàn giao ca nhằm mục đích đảm bảo kế hoạch sản xuất trong ngày và hôm sau đồng thời tránh được việc mất mát công cụ dụng cụ nhỏ

Duy trì các nguyên tăc vệ sinh trong tất cả các khu vực nấu ăn và làm sạch chúng vào cuối ca.

Kiểm tra an toàn điện, lửa trong chế biến.