Việc làm Sous Chef - BAIA SAIGON

Sous Chef

  • Mức lương: 12 - 20 triệu VNĐ
  • Địa điểm: Hồ Chí Minh
  • Kinh nghiệm: Không yêu cầu
  • Bằng cấp: Trung cấp - Nghề trở lên

Hạn nộp hồ sơ: (Đã hết hạn)

Địa điểm làm việc:
Hồ Chí Minh
Hồ Chí Minh
1. ,Hồ Chí Minh

Chi Tiết Công Việc

Mô tả công việc:

  • Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc quản lý, điều hành hoạt động của bộ phận bếp.
  • Lập kế hoạch, phân công công việc và giám sát hoạt động hàng ngày trong bếp.
  • Đảm bảo chất lượng món ăn theo đúng tiêu chuẩn về hương vị, trình bày và vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Kiểm soát nguyên vật liệu: nhập – xuất – tồn kho, giảm thiểu hao hụt.
  • Đề xuất thực đơn mới, tham gia phát triển món ăn và tổ chức tasting menu khi cần.
  • Đào tạo, huấn luyện nhân viên bếp về kỹ năng chế biến, vệ sinh, an toàn lao động.
  • Hỗ trợ xử lý các tình huống phát sinh, giải quyết khiếu nại liên quan đến món ăn.
  • Thay mặt Bếp trưởng quản lý toàn bộ bếp khi Bếp trưởng vắng mặt.

Yêu cầu công việc:

  • Tốt nghiệp trung cấp trở lên ngành Bếp/Quản trị Nhà hàng – Khách sạn hoặc lĩnh vực liên quan.
  • Có ít nhất 2–4 năm kinh nghiệm trong nghề bếp, trong đó 1–2 năm ở vị trí quản lý (Chef de Partie/Junior Sous Chef/Sous Chef).
  • Am hiểu về nhiều phong cách ẩm thực (Á, Âu, Fusion…) tùy theo định hướng nhà hàng/khách sạn.
  • Kỹ năng lãnh đạo, tổ chức và điều hành nhân sự tốt.
  • Nắm vững quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động.
  • Khả năng làm việc trong môi trường áp lực cao, linh hoạt, sáng tạo.
Kỹ năng:
Higg FSLM , Giám Sát An Toàn , Chứng Chỉ An Toàn Lao Động

Quyền lợi được hưởng:

  • Mức lương cạnh tranh, thưởng Lễ Tết, Service Charge, Tip.
  • Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
  • Nghỉ phép năm, du lịch, hoạt động team building hàng năm.
  • Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, cơ hội thăng tiến.

Chú ý: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi.

QR Code