Phụ Bếp - Nam/Nữ ( Ưu Tiên Nữ)

Chuẩn bị đầu ca:

• Chuẩn bị nguyên liệu theo phiếu yêu cầu của Bếp chính cho bữa sáng (cắt, rửa, sơ chế).
• Kiểm tra, sắp xếp thực phẩm trong kho mát, tủ đông, đảm bảo đúng hạn sử dụng (FIFO).
• Hỗ trợ setup line buffet sáng, refill món ăn khi cần.
• Chuẩn bị các món đơn giản theo hướng dẫn (trứng, soup, rau, salad…).Chế biến món ăn:
• Trực tiếp chế biến các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của khách sạn và chỉ đạo từ bếp Trưởng
• Đảm bảo món ăn đạt chất lượng về hương vị, hình thức và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Trang trí món ăn theo tiêu chuẩn trước khi phục vụ.Công việc chế biến & phục vụ:
• Hỗ trợ chế biến các món ăn theo công thức và tiêu chuẩn của khách sạn.

Công việc chế biến & phục vụ:

• Hỗ trợ chế biến các món ăn theo công thức và tiêu chuẩn của khách sạn.
• Đảm bảo món ăn ra đúng thời gian, đúng yêu cầu chất lượng.
• Hỗ trợ bếp nóng, bếp lạnh hoặc khu vực bếp bánh (nếu có yêu cầu).

Công việc vệ sinh & bảo quản:

• Giữ gìn khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng.
• Tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP).
• Dọn dẹp, rửa dụng cụ, vệ sinh bếp cuối ca.

Công việc khác:

• Thực hiện các yêu cầu khác từ Bếp chính hoặc Bếp trưởng.
• Hỗ trợ các ca khác khi cần thiết (buffet trưa, sự kiện, tiệc).

Yêu cầu:

Nam - Nữ ( ưu tiên Nữ) . độ tuổi từ 22 – 35, sức khỏe tốt./Có kinh nghiệm vị trí đương đương.

> Có kinh nghiệm phụ hoặc Salad từ 1 năm trở lên

> Nhanh nhẹn,Chịu khó, sạch sẽ.

> Chủ động, chịu được áp lực trong môi trường bận rộn.

> Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ an toàn vệ sinh thực phẩm.