Phó Quản Lý Nhà Hàng

• Xây dựng hệ thống quản lý (SOP) cho nhà hàng
• Xây dựng hệ thống quy định, nội quy nhà hàng; mô tả công việc, hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho các vị trí công việc trong nhà hàng.
• Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn - thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh… trong nhà hàng.
• Tổ chức thực hiện các quy định, nội quy, quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ được ban hành.
• Giám sát quá trình thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình để nâng cao hiệu quả hoạt động cho nhà hàng.
• Điều hành – điều phối hoạt động kinh doanh:
  Định kỳ phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch hoạt động cho nhà hàng (tháng, quý, năm).
• Đại diện cho nhà hàng làm việc, giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước, các tổ chức ở địa phương liên quan đến nhà hàng.
• Triển khai, giám sát việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu cho nhà hàng.
• Phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng, triển khai kế hoạch Marketing – Truyền thông...

Địa điểm làm việc: - 59 Hồ Xuân Hương, Phường Xuân Hòa, TP.HCM
- 27 Tú Xương, Phường Xuân Hòa, TP.HCM

- 158- 160-162 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, TP HCM

- 503 Phan Văn Trị, Phường An Nhơn, TP HCM

Yêu cầu về kỹ năng, chuyên môn:

- Giao tiếp Tiếng Anh

- Kỹ năng sử dụng máy vi tính

- Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống

- Kỹ năng đào tạo, định hướng, lãnh đạo

- Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, giám sát và phát triển đội ngũ

Yêu cầu về kinh nghiệm:

- Ít nhất 3 năm tại vị trí Phó quản lý nhà hàng hoặc các vị trí khác tương đương ở nhà hàng / khách sạn có quy mô từ 70 nhân sự trở lên

- Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ

- Yêu thích và có định hướng gắn bó với ngành dịch vụ nhà hàng