Nhân Viên Vận Hành Quản Lý Bếp

• Hỗ trợ Bếp Phó thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về như các loại thực phẩm, nguyên liệu, dụng cụ bếp… phải đảm bảo cả về chất lượng lẫn số lượng.
• Chế biến món ăn: hướng dẫn, chỉ đạo nhân viên sơ chế và chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết theo order của khách
• Trực tiếp hoặc phân công nhân viên tẩm ướp gia vị và chế biến món ăn theo đúng công thức.
• Kiểm tra lại chất lượng món ăn trước khi mang ra phục vụ khách.
• Kiểm tra việc bảo quản nguyên vật liệu trước khi kết thúc ca, đảm bảo thực hiện đúng quy định
• Phụ trách các công việc liên quan đế kho. (kiểm soát hàng hóa ra vào kho, hàng tồn, cận date,…)