Nhân Viên Phụ Bếp Nhà Hàng Nonee - Hà Nội

1. Hỗ trợ nhân viên bếp chính, đầu bếp:

• Chuẩn bị công cụ, dụng cụ cho việc chế biến món ăn.
• Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp.
• Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn.
• Chuẩn bị bát, đĩa để đựng và trang trí món ăn.
• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.
• Sơ chế các nguyên liệu tươi sống , rau củ quả phục vụ cho chế biến món ăn.
• Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp.

2. Giữ gìn vệ sinh và bảo quản máy móc thiết bị bếp:

• Vệ sinh khu vực làm việc, khu vực bếp.
• Vệ sinh công cụ dụng cụ, sắp xếp gọn gàng đúng nơi quy định.
• Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm đúng vị trí.
• Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời.

3. Các công việc khác:

• Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt,… trước khi kết thúc ca làm việc.
• Thực hiện các công việc khác do bếp chính, đầu bếp giao.
• Chấp hành tốt nội quy bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ.
• Hoà đồng, thân thiện và phối hợp tốt với đồng nghiệp.
• Hoàn thành tốt các nhiệm vụ khác nếu được cấp trên giao.

Năng lực yêu cầu cho vị trí / Requirements for the position:

• Kinh nghiệm từ 6 tháng về chế biến món ăn hoặc kinh nghiệm nghề đầu bếp;
• Kỹ năng nấu nướng và chế biến thực phẩm;
• Tính cẩn thận và chính xác;
• Kỹ năng làm việc nhóm;
• Khả năng học hỏi và phát triển;
• Kỹ năng giao tiếp tốt, khả năng giải quyết tình huống khẩn cấp.

Kỹ năng mềm

• Giao tiếp tốt, tự tin, linh hoạt trong công việc quản lý thời gian tốt, khả năng tư duy, tính tỉ mỉ và cẩn thận.

Phẩm chất cá nhân/thái độ

• Năng động, siêng năng, nhiệt tình, ham học hỏi.
• Chính trực, trung thực, khiêm tốn, cầu thị, kỷ luật, tận tâm.
• Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc.

Kinh nghiệm

• Có ít nhất 6 tháng kinh nghiệm tại vị trí tương đương.
• Ưu tiên các ứng viên đã có kinh nghiệm trong ngành ẩm thực

Yêu cầu khác

• Tác phong làm việc chuyên nghiệp, có ý thức trách nhiệm cao
• Thái độ làm việc nghiêm túc, giao tiếp hòa nhã, đúng mực
• Biết xây dựng môi trường làm việc hợp tác, lành mạnh, tích cực
• Trung thành với lợi ích của Công ty