Mô tả công việc
- Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế:
+ Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, trà/cafe các loại, nguyên vật liệu...
+ Đảm bảo số lượng nguyên liệu, bán thành phẩm đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.
+ Rửa và lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.
+ Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt
- Phục vụ Trà/Cafe theo yêu cầu của khách hàng:
+ Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế hoặc xuất trà/cafe hoặc các thức uống khác theo yêu cầu của khách hàng.
+ Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
+ Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.
- Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ:
+ Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp, theo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).
+ Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp
+ Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải ghi chú lại và báo cáo cấp trên để giải quyết.
- Các công việc khác:
+ Kiểm soát nguyên liệu, vật dụng, tài sản được giao tại quầy pha chế
+ Phối hợp với nhân viên phục vụ, quản lý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống.
+ Hỗ trợ công việc của các nhân viên trong bộ phận khi đông khách.
+ Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra.
+ Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
+ Có trách nhiệm báo cáo, ghi chép số liệu và chịu trách nhiệm về những thất thoát tài sản thuộc bộ phận phụ trách.
- Chi tiết trao đổi cụ thể khi phỏng vấn.
* Thời gian làm việc: Xoay ca, theo sự sắp xếp của cửa hàng trưởng
* Làm việc tại : 72-74 đường B4, phường An Lợi Đông, TP Thủ Đức
* Quyền lợi:
- Mức lương: 7.000.000- 9.000.000 gross
- Lương tháng 13
- Các ngày lễ trong năm
- BHXH đóng full lương
Yêu cầu công việc
- Có chứng chỉ về pha chế là một lợi thế
- Trên 6 tháng trong lĩnh vực pha chế các loại trà, cà phê, và một số các loại nước ép khác
- Kỹ năng khác
+ Có mắt thẩm mỹ trong việc trang trí thức uống
+ Nhiệt tình trong công việc, ham học hỏi
+ Tính cách tỉ mỉ, cầu toàn trong công việc
+ Khả năng sắp xếp và xử lý công việc khi quán đông khách
Quyền lợi được hưởng
- Môi trường làm việc dân chủ, hiện đại, chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến và ổn định lâu dài.
- Được đóng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước.
- Được hưởng chế độ chăm sóc sức khỏe toàn diện.
- Được hưởng các quyền lợi khác theo chính sách của công ty
