[Melia Vinpearl Thanh Hóa] Đầu Bếp Bếp Âu (Commis/Western)

Hết hạn trong 10 ngày nữa
Mức lương Thỏa thuận

Chia sẻ

Tính chất công việc

Full-time

Vị trí/chức vụ

Nhân viên/Chuyên viên

Ngày đăng tuyển

04/06/2024

Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu)

Trung cấp - Nghề

Yêu cầu kinh nghiệm

Không yêu cầu

Yêu cầu giới tính

N/A

Địa điểm làm việc

⇒ Thành Phố Thanh Hóa - Thanh Hóa

Việc làm Thanh Hóa

Ngành nghề

Phụ Bếp , Bếp Trưởng , Nhà Hàng/Khách Sạn

Mô tả công việc

1.Tuân thủ và thực hiện mọi yêu cầu từ Tổng bếp phó và Tổng bếp trưởng

2.Phụ trách điều hành hoạt động hàng ngày tại các khu vực trong Bếp

3.Chuẩn bị, nấu và trình bày các món theo chuyên môn của mình

4.Giữ mối quan hệ tốt với Bếp trưởng , Bộ phận Ẩm thực, Tổ trưởng phục vụ và Bộ phận tạp vụ Bếp

5.Phối hợp với Bếp trưởng tiến hành đào tạo cho bộ phận về các tiêu chuẩn chuẩn bị thực phẩm, vệ sinh và diện mạo

6.Kiểm tra chất lượng nguyên liệu thô trong khu vực được giao, cũng như việc bảo quản, xử lý và sử dụng.

7.Hướng dẫn chuẩn bị chế biến món ăn hàng ngày

8.Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc sáng tạo và phát triển các món ăn và công thức nấu ăn mới bắt kịp các xu hướng thị trường mới nhất.

9.Kiểm tra các khu vực bảo quản thực phẩm và tủ lạnh ít nhất 2 lần/ngày để đảm bảo luôn sạch sẽ và hoạt động bình thường.

10.Quan tâm đến việc duy trì chất lượng nhất quán trong từng món ăn và không ngừng nỗ lực nâng cao chất lượng các món ăn được làm ra

11.Kiểm tra tiêu chuẩn và chất lượng của món ăn và họp với Bếp trưởng để lên kế hoạch cho các hoạt động ăn uống hàng ngày.

12.Tham dự các buổi họp liên quan đến Bếp và Nhà hàng, và đưa ra ý kiến nếu cần thiết.

13.Luôn thông báo cho Bếp trưởng về tất cả các công việc của bộ phận được giao, bao gồm trang thiết bị, môi trường làm việc, và quan hệ giữa các bộ phận

14.Phải luôn chuẩn bị kỹ lưỡng và am hiểu về tất cả các công thức chế biến, cách trình bày và hương vị của các món ăn theo quy định của khách sạn.

Yêu cầu công việc

Có bằng cấp chuyên ngành Bếp (hoặc tương đương)
Ưu tiên có kinh nghiệm làm việc tại các khách sạn 4, 5 sao.
Chăm chỉ, chịu khó.

Quyền lợi được hưởng

Mức lương và phúc lợi hấp dẫn.
Hỗ trợ xăng xe với ứng viên nhà xa >20km, hỗ trợ thuê nhà với ứng viên ngoại tỉnh.
Thưởng tháng lương 13.
Cơ hội đào tạo và phát triển trong môi trường chuyên nghiệp, đẳng cấp.
Cơ hội thăng tiến tốt.
Teambuilding và hoạt động nghỉ mát hàng năm.
Tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm: BHXH, BHYT, BHTN
Và các chế độ chính sách khác theo quy định của Công ty.