Food Runner/ Nhân Viên Tiếp Thực

Thực hiện các công việc đầu ca

• Thay đồng phục, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, tác phong theo quy định trước mỗi ca làm việc.
• Thực hiện việc lau chùi các dụng cụ ăn uống: chén, dĩa, muỗng, ly…, bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định của nhà hàng.
• Thực hiện việc chuẩn bị khu vực làm việc đầy đủ những công cụ – dụng cụ cần thiết như chén sốt, muỗng múc, khay lớn,...
Chuẩn bị các loại nước chấm, sốt, chanh, ớt cần thiết cho các món ăn

• Đảm bảo nước chấm, nước sốt được pha theo tỷ lệ chuẩn của nhà hàng.
• Nhờ nhân viên bếp của nhà hàng kiểm tra lại mùi vị.
• Bảo quản các loại nước chấm, sốt theo quy định của nhà hàng.
Tiếp Nhận Order Từ Bộ Phận Phục Vụ Chuyển Vào

• Kiểm tra và xác nhận order từ nhân viên phục vụ đưa vào.
• Múc các loại sốt và nước chấm phù hợp với các món trong từng order
Thực hiện các công việc cuối ca • Báo cáo cho Giám sát hoặc Quản lý các sự việc xảy ra trong ca làm việc.
• Nếu làm ca sáng thì khi kết thúc ca sẽ bàn giao công việc cho ca sau.
• Nếu làm ca tối, thực hiện vệ sinh cuối ca.
Các công việc khác

• Hỗ trợ các nhân viên khác phục vụ khách khi nhà hàng đông khách, xử lý các trục trặc phát sinh trong ca làm việc, báo cáo cho cấp trên những sự việc không đủ khả năng, thẩm quyền xử lý.
• Kiểm tra lại bao bì, hộp thức ăn mang về của khách
• Tham gia đầy đủ các cuộc họp của bộ phận, báo cáo những phản hồi ghi nhận từ thực khách.
• Nhiệt tình tham gia các khóa bồi dưỡng nghiệp vụ khi được nhà hàng tạo điều kiện.
• Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.