Đầu Bếp Bếp Ý

• Làm việc theo ca: ca sáng (9h-17h), ca tối (15h-23h) hoặc có thể linh hoạt theo sự phân công của quản lý bộ phận và tổng quản lý
• Chuẩn bị nguyên liệu phục vụ bếp;
• Chế biến món ăn theo yêu cầu đảm bảo về số lượng, chất lượng món ăn cũng như phương pháp trình bày và phục vụ đúng theo tiêu chuẩn thực đơn Nhà hàng;
• Luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh khu vực chế biến và các dụng cụ dùng để chế biến món ăn;
• Kiểm soát bảo quản nguyên liệu theo quy định của Bếp;
• Cùng các nhân viên trong tổ tổng kết vệ sinh bếp khi kết thúc ca làm việc;
• Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

Tại Luna d'Autunno, chúng tôi cam kết dành sự đãi ngộ xứng đáng cho những cá nhân xuất sắc:

• Môi trường làm việc chuyên nghiệp theo phong cách ẩm thực Ý cao cấp nói riêng và ẩm thực Địa Trung Hải nói chung.
• Cơ hội học hỏi và trau dồi kỹ năng chuyên môn sâu.
• Lộ trình phát triển và thăng tiến rõ ràng cho nhân sự gắn bó.
• Cam kết mức thu nhập hấp dẫn, xứng đáng với năng lực và sự cống hiến của bạn.

• Có bằng cấp/ chứng chỉ nấu ăn là 1 lợi thế
• Ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm Bếp Âu trong nhà hàng, khách sạn;
• Thành thạo các phương pháp chế biến nóng
• Nắm vững kiến thức về nguyên liệu và cách xử lý thực phẩm chín kỹ
• Kỹ năng kiểm soát nhiệt độ, thời gian chế biến để đảm bảo món ăn đạt chất lượng cao
• Biết cách trình bày món ăn hấp dẫn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
• Có khả năng làm việc nhanh, chịu được áp lực trong giờ cao điểm
• Yêu nghề, am hiểu về thực phẩm và ngành dịch vụ nhà hàng;
• Có tư duy tích cực, tinh thần trách nhiệm, tinh thần hợp tác tốt, luôn sẵn sàng học hỏ;
• Có sức khoẻ tốt, nhanh nhẹn trong công việc.