Cook/ Đầu Bếp

Loại hình

Full-time

Vị trí/chức vụ

Nhân Viên/Chuyên Viên

Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu)

Trung cấp - Nghề

Yêu cầu kinh nghiệm

Không yêu cầu

Ngày đăng tuyển

10/03/2025

Yêu cầu giới tính

N/A

Ngành nghề

Nhà Hàng/Khách Sạn

Kỹ năng

Bếp Trưởng, Phụ Bếp

Địa điểm làm việc

- Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội

CV của bạn có phù hợp với việc làm này?

Đang phân tích CV...

Mô tả công việc

Tiếp nhận order từ khách hàng, phân công cho các bộ phận khác trong bếp và trực tiếp triển khai chế biến
Định mức chế biến, tẩm ướp các nguyên liệu theo quy chuẩn phù hợp
Chế biến món ăn chủ đạo theo quy trình và đảm bảo tiêu chuẩn của nhà hàng
Phân công công việc chế biến cho nhân viên cấp dưới dựa theo khả năng của mỗi người trong trường hợp nhà hàng đông khách và số lượng món dồn dập
Trang trí và hoàn thiện món ăn sau khi chế biến theo đúng quy chuẩn của nhà hàng
Giám sát và kiểm tra thường xuyên các vật dụng, thiết bị nhà bếp, báo cáo kịp thời khi phát hiện hư hỏng
Liên hệ, phối hợp với các bộ phận liên quan trong công tác bảo trì, bảo dưỡng thiết bị và vật dụng nhà bếp
Thường xuyên kiểm tra tiến độ công việc, bám sát quy trình làm việc của bộ phận dưới quyền, từ đó có thể đưa ra tham mưu dùng người cho bếp trưởng
Hỗ trợ bếp trưởng giải quyết những thắc mắc, sửa chữa sai sót cho nhân viên
Thay mặt bếp trưởng (khi vắng mặt) giải quyết các công việc của cấp trên giao xuống