Việc làm Barista - HA:RIS Brunch & Grill

Barista

  • Mức lương: Thỏa thuận
  • Địa điểm: Hà Nội
  • Kinh nghiệm: Không yêu cầu
  • Bằng cấp: Trung cấp - Nghề trở lên

Hạn nộp hồ sơ: (Đã hết hạn)

HA:RIS Brunch & Grill
Xem thông tin công ty
Địa điểm làm việc:
Hà Nội
Hà Nội
1. ,Hà Nội

Chi Tiết Công Việc

Mô tả công việc:

1. Pha chế đồ uống

  • Pha chế và phục vụ các loại đồ uống như cà phê, coldbrew, trà, nước ép, sinh tố và mocktail không cồn theo công thức chuẩn.
  • Đảm bảo hương vị, nhiệt độ và hình thức đồng nhất.
  • Hiệu chỉnh máy pha cà phê hàng ngày để đạt hương vị tối ưu.
  • Điều chỉnh công thức theo yêu cầu của khách, vẫn đảm bảo chất lượng ổn định.

2. Dịch vụ khách hàng

  • Đón tiếp và phục vụ khách hàng thân thiện, chuyên nghiệp.
  • Giới thiệu, tư vấn thức uống phù hợp khẩu vị khách.
  • Xử lý phản hồi hoặc khiếu nại của khách một cách khéo léo, đảm bảo hài lòng.

3. Quản lý khu vực pha chế

  • Giữ khu vực pha chế sạch sẽ, gọn gàng trong suốt ca làm.
  • Kiểm tra, bổ sung nguyên liệu, sữa, trái cây, syrup khi cần.
  • Đảm bảo máy móc, dụng cụ được vệ sinh và bảo dưỡng thường xuyên.

4. Hiểu biết sản phẩm – Sáng tạo

  • Cập nhật xu hướng cà phê, kỹ thuật pha chế và các công thức đồ uống mới.
  • Phối hợp với Head Barista hoặc Beverage Manager phát triển thức uống theo mùa hoặc đặc trưng thương hiệu.
  • Tham gia thử nếm, đóng góp ý kiến trong việc cải thiện thực đơn.

5. Quản lý tồn kho và chi phí

  • Theo dõi lượng nguyên liệu sử dụng, báo cáo kịp thời khi gần hết.
  • Hỗ trợ đặt hàng và giảm hao hụt bằng cách kiểm soát định lượng.
  • Tuân thủ quy định kiểm soát chi phí của nhà hàng.

6. Làm việc nhóm

  • Phối hợp với bếp và bộ phận phục vụ để đảm bảo vận hành trơn tru.
  • Trao đổi rõ ràng với cấp trên về vấn đề phát sinh hoặc phản hồi khách hàng.
  • Hỗ trợ đào tạo nhân viên pha chế mới khi cần.

Yêu cầu công việc:

1. Yêu cầu công việc

  • Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương; ưu tiên có đào tạo về pha chế hoặc ngành dịch vụ.
  • Tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm làm việc tại quán cà phê hoặc nhà hàng.
  • Có chứng chỉ pha chế hoặc kỹ thuật cà phê là lợi thế.

2. Kỹ năng

  • Kiến thức vững về chiết xuất espresso, đánh sữa, và các phương pháp pha chế.
  • Tỉ mỉ, cẩn thận trong pha chế và trình bày.
  • Giao tiếp tốt, thái độ phục vụ tích cực.
  • Sáng tạo trong phát triển công thức và thức uống đặc biệt.
  • Quản lý thời gian tốt, xử lý nhanh trong giờ cao điểm.
  • Có tinh thần hợp tác và hỗ trợ đồng đội.
  • Giao tiếp Tiếng Anh là 1 lợi thế

3. Môi trường làm việc

  • Môi trường làm việc năng động, nhịp độ nhanh, đặc biệt vào buổi sáng và cuối tuần.
  • Có thể làm việc ca sáng sớm hoặc ca tối.
  • Thường xuyên đứng lâu và làm việc với thiết bị nóng hoặc lạnh.
Kỹ năng:
Pha Chế Cafe (Barista) , Pha Chế Rượu (Bartender) , Phụ Bếp

Quyền lợi được hưởng:

  • Mức lương cạnh tranh theo kinh nghiệm và năng lực.
  • Phúc lợi: bữa ăn ca, bảo hiểm, đào tạo nội bộ, nghỉ phép năm, thưởng doanh thu, v.v.

Chú ý: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi.

QR Code