Nhân Viên Phục Vụ

1. Phục vụ khách hàng

• Chào đón khách hàng thân thiện và hướng dẫn họ đến bàn.
• Nhận order thức ăn và đồ uống chính xác và nhanh chóng.
• Phục vụ món ăn và đồ uống đúng thời gian, đảm bảo hình thức và nhiệt độ.
• Xử lý yêu cầu và phản hồi của khách một cách chuyên nghiệp.

2. Am hiểu thực đơn

• Nắm vững thực đơn brunch và grill, cà phê, trà và đồ uống đặc biệt.
• Tư vấn và trả lời thắc mắc của khách về nguyên liệu và đồ uống.
• Phối hợp với Barista và bếp để đảm bảo món và đồ uống được phục vụ đúng chuẩn.

3. Quản lý ca và khu vực

• Đảm bảo khu vực bàn ăn sạch sẽ, gọn gàng và đầy đủ trước khi mở cửa.
• Luân phiên bổ sung dụng cụ, gia vị và vật dụng trên bàn trong ca làm việc.
• Chuẩn bị khu vực phục vụ cho ca tiếp theo, đảm bảo liên tục giữa brunch và grill.

4. Làm việc nhóm

• Phối hợp với bếp và Barista để đảm bảo quá trình phục vụ trơn tru.
• Thông báo phản hồi, yêu cầu đặc biệt hoặc các vấn đề phát sinh cho cấp trên.
• Hỗ trợ nhân viên mới trong ca làm việc, hướng dẫn và hỗ trợ khi cần.

5. Vệ sinh – An toàn

• Duy trì vệ sinh và tiêu chuẩn an toàn trong khu vực bàn ăn.
• Tuân thủ quy trình an toàn thực phẩm khi phục vụ món, dụng cụ và đồ uống.
• Báo cáo kịp thời các vấn đề liên quan đến sức khỏe hoặc an toàn.

1. Yêu cầu công việc

• Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương là lợi thế.
• Có kinh nghiệm phục vụ tại nhà hàng, quán cà phê hoặc dịch vụ là lợi thế.

2. Kỹ năng

• Giao tiếp và ứng xử xuất sắc.
• Khả năng xử lý nhiều nhiệm vụ cùng lúc trong giờ cao điểm.
• Thái độ thân thiện, chủ động và tập trung vào khách.
• Tinh thần làm việc nhóm và đáng tin cậy.

3. Môi trường làm việc

• Môi trường nhà hàng nhịp độ nhanh, cao điểm vào giờ brunch và phục vụ grill buổi tối.
• Giờ làm việc: khoảng 9:00 sáng – 10:00 tối, chia thành 2 ca linh hoạt và ca gãy
• Yêu cầu đứng lâu và đôi khi mang vật dụng nhẹ.
• Môi trường năng động, đòi hỏi tinh thần làm việc nhóm và khả năng thích ứng với lượng khách thay đổi.