Nhân Viên Quản Lý Nhà Hàng

Hạn nộp hồ sơ: (Đã hết hạn)

Việc Làm Gợi Ý

Lâm Đồng Thỏa thuận

Địa điểm làm việc:

Lâm Đồng

3Bis Đống Đa, Lâm Đồng

Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động nhà hàng, bao gồm FOH & BOH. Đảm bảo chất lượng dịch vụ, hiệu quả tài chính, hiệu suất nhân sự và sự hài lòng của khách hàng. Đồng thời phối hợp với Marketing để tăng trưởng doanh thu, đào tạo nhân sự và xây dựng văn hóa doanh nghiệp.
Quản lý hoạt động FOH & BOH hàng ngày.
Đảm bảo SOP vận hành, Vệ sinh An toàn Thực phẩm, Phòng cháy Chữa cháy, vệ sinh chung.
Kiểm tra chất lượng món ăn, tốc độ phục vụ, xử lý khiếu nại của khách hàng.
Quản lý 70–80 nhân sự: Phục vụ, thu ngân, bếp, bar, steward.
Lập lịch, chia ca, phân công và đào tạo (training).
Tuyển dụng, đánh giá và lên lộ trình phát triển nhân sự.
Quản lý P&L (Lãi và Lỗ), dự báo doanh thu, chi phí.
Kiểm soát food cost, labor cost, shrinkage.
Phân tích KPI tài chính, đề xuất cải tiến hoạt động.
Kiểm kê, theo dõi hàng tồn kho, tình trạng thiết bị.
Phối hợp bộ phận mua hàng đặt Nguyên Vật Liệu, Hóa đơn.
Hỗ trợ team Sale, Marketing quay/chụp sự kiện (ngày mưa, lễ, event).
Triển khai Chương trình Khuyến Mãi, gắn kết chương trình loyalty.

Kỹ năng:

Pha Chế Cafe (Barista) , Pha Chế Rượu (Bartender) , Phụ Bếp

Thu nhập hấp dẫn theo năng lực và kinh nghiệm.
Thưởng hiệu suất và thưởng theo kết quả kinh doanh.
Thưởng tháng 13 và thưởng lễ, Tết.
Xét tăng lương định kỳ.
Được tham gia đầy đủ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định.
Đào tạo chuyên môn và lộ trình thăng tiến rõ ràng.
Môi trường F&B quy mô lớn, quy trình chuẩn hóa.
Cơ hội đóng góp vào hoạt động định hình xu hướng F&B đổi mới.

Ngành nghề:

Nhà Hàng - F&B

Chú ý: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi.