Nhân Viên Pha Chế (Barista/Bartender)

1. Thực hiện pha chế & phục vụ khách hàng

Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ và khu vực làm việc trước ca, đảm bảo đầy đủ và sẵn sàng phục vụ.

Pha chế và phục vụ thức uống theo đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn chất lượng của Công ty/Tập đoàn.

Hiểu rõ thành phần, đặc điểm từng loại đồ uống để tư vấn, giới thiệu, giải đáp thắc mắc cho khách hàng.

Giao tiếp thân thiện, chuyên nghiệp, tạo ấn tượng tích cực và sự hài lòng cho khách hàng.

Thực hiện upselling/cross-selling, giới thiệu món mới nhằm tăng doanh thu.

2. Quản lý nguyên liệu & công cụ dụng cụ

Theo dõi, kiểm tra và bảo quản nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị tại khu vực bar; đảm bảo sử dụng hiệu quả, tránh hao hụt.

Sắp xếp kho nguyên liệu, đồ dùng pha chế gọn gàng, hợp lý, đảm bảo vệ sinh và dễ kiểm soát.

Báo cáo kịp thời tình trạng hư hỏng, thiếu hụt, hoặc phát sinh bất thường cho Quản lý/Giám sát.

Đề xuất bổ sung nguyên liệu, vật dụng kịp thời theo tình hình kinh doanh.

3. Vệ sinh, an toàn & tiêu chuẩn phục vụ

Tuân thủ nghiêm túc quy định về VSATTP, an toàn lao động, PCCC và quy trình vệ sinh khu vực quầy bar.

Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc, thiết bị, dụng cụ trước – trong – sau ca làm việc.

Đảm bảo trang phục, tác phong chuyên nghiệp, phù hợp tiêu chuẩn hình ảnh của thương hiệu.

Tốt nghiệp Trung cấp hoặc Cao đẳng ngành Nhà hàng – Khách sạn, hoặc lĩnh vực liên quan; hoặc có chứng chỉ nghề pha chế chuyên nghiệp

Kiến thức cơ bản về pha chế đồ uống, nguyên liệu và tiêu chuẩn vệ sinh khu vực quầy bar

Hiểu biết về dịch vụ khách hàng, giao tiếp và phối hợp làm việc nhóm.

Thành thạo pha chế đồ uống theo công thức tiêu chuẩn và kỹ thuật trình bày.

Có khả năng quản lý nguyên liệu, dụng cụ bar và giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc.

Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương

Sức khỏe tốt