Nhân Viên Head Utility Trên Du Thuyền Quốc Tế 5 Sao, Hải Trình Các Nước Châu Âu Châu Á

Tóm tắt công việc

Head Hotel Utility làm việc trong cả bộ phận Ẩm thực (F&B) và Buồng phòng, bao gồm cả khu vực trước và sau nhà. Lịch trình và nhiệm vụ cụ thể sẽ được phân công luân phiên, với kỳ vọng rằng tất cả Head Hotel Utility sẽ làm việc ở cả hai bộ phận trong suốt hợp đồng.

• Trong bộ phận F&B: Hỗ trợ Trợ lý Quản lý An toàn Thực phẩm & Vệ sinh trong việc giám sát vệ sinh chung tại các khu vực bếp, rửa nồi và rửa chén, cũng như các khu vực khác thuộc F&B.

• Trong bộ phận Buồng phòng: Hỗ trợ Quản lý Khu vực Công cộng trong việc giám sát vệ sinh chung tại các khu vực công cộng, bao gồm sảnh, lối đi và các khu vực khác.

Nhiệm vụ & Trách nhiệm chính

• Giám sát và duy trì công tác vệ sinh, bảo dưỡng thiết bị, máy móc trong bộ phận F&B, bao gồm bếp, vật dụng tiêu hao và khu vực ăn uống của thuyền viên.

• Giám sát và hỗ trợ quy trình làm sạch hằng ngày tại bếp, quầy bar, khu vực ăn uống của thuyền viên, đảm bảo tuân thủ chính sách công ty và quy định vệ sinh y tế (USPH).

• Đảm bảo thực hiện và giám sát các tiêu chuẩn vệ sinh USPH trên tàu.

• Hỗ trợ khu vực rửa chén trong giờ cao điểm, giảm thiểu hư hỏng và thất thoát dụng cụ.

• Chịu trách nhiệm phân loại rác theo chính sách công ty và đảm bảo nhân viên được đào tạo đúng cách.

• Báo cáo các vấn đề sức khỏe cộng đồng cho Giám đốc Khách sạn, Bếp trưởng và Quản lý An toàn Thực phẩm & Vệ sinh.

• Đảm bảo tuân thủ quy trình Kiểm soát côn trùng và đào tạo nhân viên khi cần.

• Thông báo cho Trợ lý Quản lý An toàn Thực phẩm & Vệ sinh về các trường hợp hỏng hóc hoặc mất mát dụng cụ.

• Đào tạo và giám sát nhân viên tuân thủ tiêu chuẩn USPH và HACCP.

• Chịu trách nhiệm về tác phong, ngoại hình và vệ sinh của đội ngũ vệ sinh.

• Giám sát việc vệ sinh các khu vực công cộng như sảnh, hành lang, khu vực sinh hoạt chung.

• Giám sát việc hút bụi, khử trùng, thu gom rác và đánh bóng tại các khu vực công cộng.

• Giám sát việc bảo dưỡng thảm, sàn, bao gồm giặt thảm, đánh bóng, tẩy sáp.

• Hỗ trợ xử lý và phân phát hành lý cho khách trong ngày lên/xuống tàu.

• Đảm bảo việc lưu trữ hóa chất vệ sinh đúng quy định COSWOPP.

• Báo cáo bộ phận Kỹ thuật các hư hỏng ảnh hưởng đến hoạt động bếp hoặc vi phạm yêu cầu USPH/SMS.

• Theo dõi lịch làm việc của nhân viên vệ sinh, đảm bảo tuân thủ quy định giờ làm việc và nghỉ ngơi theo ILO.

Trách nhiệm bổ sung

• Đánh giá nhân sự dưới quyền theo chính sách Virgin Voyages.

• Tham gia các sự kiện của khách khi được yêu cầu.

• Tham gia kiểm tra, đào tạo và các cuộc họp theo phân công.

• Đảm bảo nhân viên làm việc theo đúng tiêu chuẩn và bản mô tả công việc.

- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm trong các nhà hàng khách sạn từ 3-5 sao

- Tiếng Anh giao tiếp tốt (có thêm ngôn ngữ khác là một lợi thế)

- Tốt nghiệp THPT trở lên

- Sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, lây nhiễm,…

- Không có tiền án, tiền sự

- Sức khỏe tinh thần ổn định, chịu được á lực công việc.