Line Cook (Bếp Âu)

• Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các món ăn theo tiêu chuẩn của nhà hàng và yêu cầu của bếp trưởng.
• Thực hiện các công đoạn sơ chế, chế biến và nấu nướng các món ăn theo đúng quy trình và công thức được quy định.
• Bảo quản thực phẩm và đảm bảo các nguyên liệu luôn được tươi mới, đầy đủ.
• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ bếp và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
• Hỗ trợ các đồng nghiệp và phối hợp làm việc cùng các bộ phận khác trong nhà bếp để đảm bảo các món ăn được phục vụ đúng giờ.
• Báo cáo tình trạng thực phẩm và dụng cụ bếp cho Sous Chef hoặc Head Chef khi có vấn đề phát sinh.
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

• Có kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng Âu hoặc khách sạn cao cấp.
• Am hiểu về các kỹ thuật nấu ăn cơ bản và quy trình chế biến món Âu.
• Khả năng làm việc độc lập và phối hợp nhóm tốt.
• Cẩn thận, tỉ mỉ, có ý thức cao về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Chịu được áp lực công việc cao và có thể làm việc theo ca.

Ngành nghề: Thực phẩm & Đồ uống, Nhà hàng / Khách sạn

Kinh nghiệm: 2 Năm

Cấp bậc: Nhân viên

Hình thức: Nhân viên chính thức

Địa điểm: Hồ Chí Minh