Giám Sát Tiệc

- Kiểm tra ngoại hình, tác phong, trang phục, thẻ, nơ, dụng cụ phục vụ của nhân viên Casual.
- Triển khai định vị và sắp đặt bàn ghế theo đúng yêu cầu.
- Kiểm tra đầy đủ số lượng dụng cụ sử dụng trong sảnh tiệc và số lượng cho bàn dự phòng.
- Kiểm tra nhân viên đặt các dụng cụ ăn đã được vệ sinh sạch sẽ vào từng bàn.
- Kiểm tra hoa, nến, thực đơn trên bàn bao gồm nội dung thực đơn.
- Điều động nhân viên chuẩn bị tab service, xô đá, kẹp gắp đá, muỗng nĩa đầy đủ theo cơ số.
- Chuẩn bị giỏ đựng tiền, bao thư.
- Chuẩn bị khoá phòng thay đồ cô dâu, kiểm tra vệ sinh và các vật dụng trong phòng.
- Kiểm tra âm thanh, ánh sáng, máy lạnh, đĩa chương trình.
- Kiểm tra sân khấu và welcome board (vệ sinh, nội dung phông sân khấu)
- Kiểm tra bàn bánh và bàn champagne, chuẩn bị máy bắn kim tuyến và pháo kim tuyến, dây bong bóng.