Demi Cdp

Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca

Phân công công việc và vị trí làm việc cho nhân viên cấp dưới vào đầu mỗi ca

Giám sát và đảm bảo chất lượng công việc tại vị trí được phân công

Kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu cho cấp trên

Sử dụng và giám sát, bảo quản cẩn thận các thiết bị, dụng cụ bếp trong quá trình làm việc

Đảm bảo các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định

Kiểm tra, quản lý các thiết bị, dụng cụ bếp đầy đủ

Kiểm tra và phân công công việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp

Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày

Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.

Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định

Trực tiếp tham gia chế biến đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc

Kịp thời theo dõi các vấn đề liên quan đến khu vực bếp

Các yêu cầu khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.