Bếp Trưởng Bánh - Quản Lý Sản Xuất

• Trực tiếp làm crepe theo quy trình chuẩn Nhật Bản, phục vụ khách hàng tại quầy với thái độ thân thiện, nhanh nhẹn và chuyên nghiệp.
• Tham gia quản lý sản xuất tại cửa hàng đầu tiên ở nước ngoài của thương hiệu crepe số 1 Nhật Bản.
• Chịu trách nhiệm kiểm soát quy trình, quản lý nhiệt độ và chất lượng sản phẩm theo công thức và tiêu chuẩn đã được thiết lập.
• Trong giai đoạn chuẩn bị khai trương, làm việc trực tiếp với giảng viên Nhật Bản để được đào tạo về kỹ thuật nướng crepe, cách phục vụ và quản lý cửa hàng. Sau khai trương, công việc hằng ngày được thực hiện chủ yếu cùng đội ngũ Việt Nam.

• Phối hợp cùng Ban Quản lý và các bộ phận liên quan trong việc xây dựng định hướng phát triển dài hạn cho bếp bánh, bao gồm kế hoạch sản xuất, tiêu chuẩn chất lượng và lộ trình nâng cao năng lực đội ngũ.

• Chủ động nghiên cứu, sáng tạo và cải tiến công thức, tối ưu quy trình làm bánh nhằm đảm bảo hương vị đặc trưng, chất lượng ổn định và hiệu quả chi phí.

• Có cơ hội tham gia phát triển thực đơn theo mùa và sản phẩm mới.
• Trong tương lai, thương hiệu dự kiến mở rộng tại Việt Nam, tạo cơ hội thăng tiến lên quản lý cấp cao và cho ứng viên xuất sắc trở thành đối tác triển khai nhiều cửa hàng.

• Tốt nghiệp các Trường liên quan đến ẩm thực.
• Có từ 4 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bánh ngọt/pastry hoặc quản lý F&B.
• Có khả năng tự vận hành dựa trên công thức và quy trình sẵn có.
• Có kỹ năng đào tạo và quản lý nhân sự.
• Ứng viên có khả năng giao tiếp Tiếng Anh ở mức cơ bản trong môi trường làm việc quốc tế.