Bếp Trưởng

Mức lương: Thỏa thuận
Địa điểm: Đà Nẵng
Kinh nghiệm: 3 - 5 năm
Bằng cấp: Chứng chỉ

Hạn nộp hồ sơ: 02/01/2026 (Còn 23 ngày)

Công ty TNHH Dịch Vụ Hải Sản Mỹ Hạnh

Xem thông tin công ty

Thông tin
Việc làm

Địa điểm làm việc:

Đà Nẵng

Lô 17-18 Võ Nguyên Giáp, Phường An Hải, Đà Nẵng

(Trước sáp nhập: Sơn Trà, Đà Nẵng | Sau sáp nhập: An Hải, Đà Nẵng)

Việc Làm Cùng Công Ty

Kế Toán Thanh Toán

Công ty TNHH Dịch Vụ Hải Sản Mỹ Hạnh

Đà Nẵng 7 - 9 triệu VNĐ

Kế Toán Doanh Thu

Công ty TNHH Dịch Vụ Hải Sản Mỹ Hạnh

Đà Nẵng 8 - 12 triệu VNĐ

Quản Lý Nhà Hàng Thu Nhập 15 - 20 Triệu

Công ty TNHH Dịch Vụ Hải Sản Mỹ Hạnh

Đà Nẵng 15 - 20 triệu VNĐ

Việc Làm Tương Tự

Giám Sát Nhà Hàng - Nhà Hàng Làn Gió

Công Ty TNHH Dịch Vụ Du Lịch Vietnam Treasure

Đà Nẵng 11 - 13 triệu VNĐ

Nhân Viên Phục Vụ [HCM - Đà Nẵng - Phú Quốc]

Công Ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Xuất Nhập Khẩu Và Thương Mại Momai

Kiên Giang,... Thỏa thuận

QC Dịch Vụ Nhà Hàng

Công ty TNHH Dịch Vụ Hải Sản Mỹ Hạnh

Đà Nẵng Thỏa thuận

Nhân Viên Phục Vụ

Công Ty Cổ Phần Dịch Vụ Sân Bay Quốc Tế Cam Ranh

Đà Nẵng,... Thỏa thuận

Nhân Viên Thu Mua (Tiếng Anh Đọc Viết Tốt) ~ 12 - 15 Triệu (Chưa Bao Gồm Phụ Cấp) [26943 - Liên Chiểu, Đà Nẵng]

Công Ty TNHH Reeracoen Việt Nam

Đà Nẵng 12 - 15 triệu VNĐ

Nhân Viên Phục Vụ (Waiter / Waitress)

Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Section30

Đà Nẵng 6 - 8 triệu VNĐ

Chuyên Viên Khách Hàng Cá Nhân - Toàn Quốc

Ngân hàng Thương mại Cổ phần Đông Nam Á

Toàn quốc Đến 20 triệu VNĐ

Quản Lý Công Trường / Site Manager (Sm) : Av + Elv - Thu Nhập 15 - 22 Triệu

Công Ty Cổ Phần AV Plus

Miền Trung,... 15 - 22 triệu VNĐ

Nhân Viên Hỗ Trợ Thanh Toán Tại Địa Bàn Khu Vực Đà Nẵng - Srs - Đn

Công Ty Tài chính TNHH HD SAISON

Quảng Nam,... 15 - 30 triệu VNĐ

Quản Lý Chi Nhánh

Công Ty TNHH Beauty Legends

Trà Vinh,... Đến 80 triệu VNĐ

Nhân Viên Bán Hàng Part Time

Công ty Cổ Phần Phúc Long Heritage

Toàn quốc Thỏa thuận

Nhân Viên Kinh Doanh Thị Trường Unilever Kênh Nhà Hàng , Khách Sạn - Thu Nhập Đến 15 Triệu / Tháng

Công Ty TNHH Acacy

Miền Tây,... Đến 15 triệu VNĐ

CV CỦA BẠN CÓ PHÙ HỢP VỚI VIỆC LÀM NÀY?

Chi Tiết Công Việc

Mô tả công việc:

- Tổ chức các buổi họp đầu ca theo quy định.

- Trực tiếp phổ biến các quy định, thông tin mới của cấp trên để nhân viên trong bộ phận được biết, đảm bảo tính chính xác và kịp thời.

- Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận bếp.

- Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan.

- Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng.

- Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn các món mới đưa vào menu nhà hàng; lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc từng tiệc theo yêu cầu.

- Phân công, giao việc cụ thể cho Bếp phó, Bếp chính hoặc Tổ trưởng ca.

- Đề ra quy cách chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp về quá trình chế biến món ăn đạt chuẩn phục vụ khách.

- Đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến; trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ.

- Kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vào.

- Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp.

- Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợp.

- Ra quyết định hủy thực phẩm và hàng hóa không đảm bảo chất lượng.

- Phối hợp với bộ phận HR lên kế hoạch và trực tiếp tuyển dụng nhân sự thuộc bộ phận bếp.

- Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới.

- Trực tiếp đề ra nội quy làm việc trong bộ phận bếp; thiết lập các chính sách, quy định trong bếp áp dụng cho từng công việc và vị trí cụ thể.

- Sắp xếp lịch làm việc hợp lý cho nhân viên, linh hoạt trong việc điều động nhân sự, sắp xếp ngày nghỉ lễ, nghỉ phép cho nhân viên.

- Định kỳ cùng với Tổ trưởng tổ bếp, Bếp chính, Bếp phó đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong bộ phận bếp; đề nghị khen thưởng, thăng chức, tăng lương cho những cá nhân xuất sắc; cho ý kiến về kế hoạch đào tạo nhân sự trong bộ phận.

- Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng vệ sinh trong toàn bộ không gian bếp.

- Quy định về tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục cho nhân viên bếp.

- Tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh khu vực làm việc, các dụng cụ, thiết bị dùng trong bếp theo đúng quy trình.

- Đảm bảo chất lượng vệ sinh của các món ăn trước khi mang ra phục vụ khách.

- Hướng dẫn, giám sát nhân viên sử dụng và bảo quản các tài sản chung, trang thiết bị, máy móc trong gian bếp.

- Định kỳ hàng tháng phối hợp với bộ phận kế toán kiểm kê các loại tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ trong bếp.

- Hướng dẫn, theo dõi việc sử dụng và bảo quản tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ bếp của nhân viên.

- Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông, hay được khách hàng yêu cầu.

- Phối hợp với Giám đốc bộ phận ẩm thực, Quản lý nhà hàng, phòng Sale & Marketing lập kế hoạch, triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn và chương trình khuyến mãi cho nhà hàng.

- Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn.

- Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Ban Giám đốc, các Trưởng bộ phận và bộ phận Ẩm thực trong nhà hàng.

- Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc nhà hàng.

- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.

Yêu cầu công việc:

• Giới tính: Nữ/ Nam

• Kinh nghiệm: 3-5 năm

• Trình độ: Chứng chỉ nghề ẩm thực

• Độ tuổi: 30-40 tuổi

• Sức khỏe: Tốt

• Ngoại ngữ: Tiếng Anh chuyên ngành

- Kỹ năng đào tạo nhân viên.

- Kỹ năng giao tiếp.

- Kỹ năng làm việc nhóm

- kỹ năng trình bày, sáng tạo món ăn.

Quyền lợi được hưởng:

- Thu nhập ổn định, tăng lương định kỳ và xét thưởng theo hiệu quả công việc

- Đầy đủ Bảo hiểm xã hội – Bảo hiểm y tế – Bảo hiểm thất nghiệp

- Thưởng lễ – Tết, thâm niên, sinh nhật, hiếu – hỉ

- Cung cấp bữa ăn trong ca, đồng phục miễn phí

- Khám sức khỏe định kỳ hàng năm

- Tham gia các hoạt động nội bộ: teambuilding, tổng kết cuối năm, các chương trình tri ân nhân sự

Ngành nghề:

Nhà Hàng - F&B, Công Nghệ Thực Phẩm

Chú ý: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi.

Việc Làm Gợi Ý

Chuyên Viên Khách Hàng Cá Nhân - Toàn Quốc

Ngân hàng Thương mại Cổ phần Đông Nam Á

Toàn quốc Đến 20 triệu VNĐ

Quản Lý Công Trường / Site Manager (Sm) : Av + Elv - Thu Nhập 15 - 22 Triệu

Công Ty Cổ Phần AV Plus

Miền Trung,... 15 - 22 triệu VNĐ

Nhân Viên Hỗ Trợ Thanh Toán Tại Địa Bàn Khu Vực Đà Nẵng - Srs - Đn

Công Ty Tài chính TNHH HD SAISON

Quảng Nam,... 15 - 30 triệu VNĐ

Quản Lý Chi Nhánh

Công Ty TNHH Beauty Legends

Trà Vinh,... Đến 80 triệu VNĐ

Nhân Viên Bán Hàng Part Time

Công ty Cổ Phần Phúc Long Heritage

Toàn quốc Thỏa thuận

Nhân Viên Kinh Doanh Thị Trường Unilever Kênh Nhà Hàng , Khách Sạn - Thu Nhập Đến 15 Triệu / Tháng

Công Ty TNHH Acacy

Miền Tây,... Đến 15 triệu VNĐ

Công ty TNHH Dịch Vụ Hải Sản Mỹ Hạnh

Lĩnh vực: Nhà hàng

Thông tin chung

Loại hình: Toàn thời gian

Cấp bậc: Nhân Viên/Chuyên Viên

Ngày đăng tuyển: 03/12/2025

Yêu cầu ngôn ngữ: Tiếng Anh

Yêu cầu độ tuổi: 30-40