Bếp Phụ

• Đến đúng giờ và sẵn sàng để làm việc

• Đảm bảo rằng tất các thủ tục chuẩn bị thích hợp đã được hoàn thành

• Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ để nấu ăn theo ca

• Duy trì chất lượng thực phẩm ở mức cao nhất có thể đạt được.

• Phụ trách các món theo thực đơn và yêu cầu của khách bảo đảm đáp ứng đúng tiêu chuẩn;

• Phối hợp tổ chức bếp chung, giám sát quá trình thực hiện và trình bày tất cả món ăn theo tiêu chuẩn thống nhất.

• Thực hiện tất cả những quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an tòan lao động • Thực hiện các quy định của nhà hàng

• Kiểm soát và hạn chế hỏng hủy hoặc hao hụt do sơ chế

• Duy trì tất cả các thiết bị bếp và đồ dùng hoạt động tốt

• Giữ mọi khu vực trong nhà bếp sạch sẽ, ngăn nắp, gọn gàng và có tổ chức.

• Có khả năng làm việc nhóm, hòa đồng, chăm chỉ

• Có kiến thức về ẩm thực;

• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm về Bếp Á - Âu, làm việc tại các nhà hàng, khách sạn,..

• Nắm vững nghiệp vụ Bếp, Kỹ năng chế biến đồ tốt;

• Có kiến thức ngành dịch vụ nhà hàng, an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng cháy chữa cháy;

• Kinh nghiệm từ 6 tháng - 1 năm cho vị trí Phụ Bếp.