Trưởng Bar

Chịu trách nhiệm đảm bảo mọi hoạt động của bộ phận bar theo đúng tiêu chuẩn

Chịu trách nhiệm về việc quản lý đồ uống nhập, xuất, tồn trên du thuyền đảm bảo hàng hóa không bị dư thừa, hỏng và quá hạn

Quản lý đồ dùng, hàng hóa của bộ phận bar tránh lãng phí gây tổn thất cho công ty

Đảm bảo trang thiết bị dụng cụ phục vụ và khu vực làm việc luôn phải sạch sẽ và sẵn sàng phục vụ khách

Giải thích thành phần của đồ uống và cách pha chế đồ uống khi khách yêu cầu

Phối hợp với bộ phận nhà hàng để phục vụ đồ uống theo yêu cầu của khách

Tiếp nhận và báo cáo với cấp trên các thông tin, yêu cầu đặc biệt của khách hàng

Chịu trách nhiệm hướng dẫn, đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ cho nhân viên

Phân ca làm việc cho nhân viên hợp lý

Tiếp nhận những phản hồi của khách hàng và cải thiện kỹ năng nghề và chất lượng đồ uống

Thực hiện các công việc khác (nếu có) theo yêu cầu của cấp trên

Có hiểu biết sâu về các loại đồ uống (rượu, cocktail, mocktail, cà phê, nước ép...) và kỹ thuật pha chế.

Nắm rõ quy trình vận hành của quầy bar, quy định an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn phục vụ.

Có thể làm việc theo ca, kể cả buổi tối hoặc cuối tuần.

Ưu tiên người có khả năng giao tiếp tiếng Anh cơ bản (nếu phục vụ khách du lịch hoặc làm việc trên du thuyền).