Trợ Lý Quản Lý Nhà Hàng

- Đưa ra ý kiến đề xuất phát triển kinh doanh và Marketing tại nhà hàng.

- Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận bar nhà hàng và tổ chức thực hiện.

- Phân tích, lập kế hoạch bán hàng và thực hiện theo chỉ tiêu kinh doanh đề ra.

- Giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi của nhà hàng.

- Sắp xếp, thực hiện các hoạt động marketing, sự kiện giải trí, quảng bá được đề ra.

- Tổ chức các chương trình sự kiện theo yêu cầu của khách hàng (sinh nhật, tiệc công ty, event,

2. Chăm sóc khách hàng

- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng

- Đưa ra các chương trình khảo sát sự hài lòng của khách hàng cho chất lượng dịch vụ

- Thiết lập mối quan hệ thân thiết với những khách hàng tiềm năng

3. Quản Lý nhân viên, giám sát tiêu chuẩn phục vụ

- Phân công, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên.

- Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, nội quy của nhân viên trong bộ phận. Đề xuất khen thưởng, kỷ luật kịp thời

- Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.

- Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới.

- Đào tạo, phát triển nhân viên tiềm năng.

4. Quản lý hàng hóa, tài sản

- Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng.

- Tư vấn và dự trù việc mua sắm tài sản nhà hàng; quản lý việc sử dụng các hàng hoá và vật tư, tránh thất thoát cho đơn vị.

- Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng.

- Quản lý chi phí vận hành ở mức tối ưu theo KPI

- Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của bộ phận Bar trong nhà hàng.

- Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe.

- Kiểm soát COL, COS... tại nhà hàng.

5. Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác

- Hàng ngày nhận báo cáo thu - chi từ các bộ phận và theo dõi, giám sát các báo cáo đó.

- Liên hệ chặt chẽ với bếp, quầy Bar để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng.

- Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn trong nhà hàng.

- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên

- Tuổi từ 25-33

- Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương

- Trung thực, có tinh thần trách nhiệm cao

- Nhanh nhẹn, có tư duy logic, phẩm chất tốt

- Kỹ năng giao tiếp tốt, quản lý đội nhóm hiệu quả

- Chịu được áp lực công việc cao; cầu tiến

- Linh hoạt, kỹ năng xử lý tình huống tốt

- Am hiểu thị trường F&B, đối thủ cạnh tranh

- Giao tiếp tiếng Anh khá - tốt

- Bằng cấp: Cao đẳng trở lên các ngành Quản lý Nhà hàng - Khách sạn

- LƯƠNG: 14 - 18tr ĐỒNG/THÁNG (TUỲ NĂNG LỰC)

- Phụ cấp cơm 730.000/Tháng

- Thưởng doanh thu theo KPI

- Thưởng sinh nhật

- Chế độ làm việc: 6 ngày / tuần