Trợ Lý Quản Lý Bar/Bếp

1. Có thể lead team Bar Bếp và đào tạo chuyên sâu cho nhân viên về quy chế, cách thức liên quan đến quầy Bar Bếp
2. Phụ trách quản lý chính quầy Bar Bếp và các hoạt động diễn ra tại quầy
3. Đảm bảo về chất lượng hàng hóa, nguyên liệu
4. Quản lý, vận hành quầy Bar Bếp trong ca làm
5. Tham vấn các vấn đề liên quan đến việc cải tiến chất lượng dịch vụ, doanh thu hoặc các vấn đề khác cho Cấp trên (nếu có).
6. Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu và báo cáo trực tiếp cho cấp Quản lý.
7. Trực tiếp đào tạo, hướng dẫn và quản lý nhân viên thực hiện các công việc tại các khu vực
8. Có nhiệm vụ triển khai thực hiện và giám sát việc thực hiện các chương trình marketing theo các nội dung đã được triển khai từ công ty tại trung tâm.
9. Theo sát tình hình thực hiện các chỉ tiêu về doanh số được giao từ công ty và có phương án đề xuất, kế hoạch để đạt được chỉ tiêu về doanh số.
10. Quản lý hình ảnh thương hiệu Big Fun, chất lương dịch vụ theo tiêu chuẩn của công ty và trực tiếp xử lý các vấn đề phàn nàn của khách hàng về chất lương dịch vụ tại Quầy.
11. Thực hiện các công việc, báo cáo theo quy định của công ty và công việc khác theo yêu cầu của Quản lý/Bp.Vận hành hoặc công ty (nếu có).
12. Truyền cảm hứng và tạo động lực làm việc cho nhân viên

1. Kinh nghiệm: Có kinh nghiệm tối thiểu 2-3 năm về tổ chức pha chế và Quản lý Bếp
2. Có khả năng tự lên menu món mới, xây dựng định lượng và kiểm soát giá cost hiệu quả.
3. Kiểm soát được lượng bán, lượng tồn, đảm bảo hàng hóa luôn đủ để phục vụ khách.
4. Có kiến thức về tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm.
5. Có khả năng làm việc độc lập với các đối tác liên quan.
6. Có bằng cấp về pha chế và bếp là một lợi thế
7. Tốt nghiệp từ trung cấp trở lên
8. Yêu cầu khác: Các kinh nghiệm khác ở vị trí quản lý tương đương 2-3 năm ở các công ty khối ngành dịch vụ, F&B.