Quản Lý Nhà Hàng

Chuỗi nhà hàng SVN - Công ty sở hữu chuỗi nhà hàng thương hiệu nổi tiếng Le Monde Steak, ShangChi, Yakimono, SSamjang với gần 40 chi nhánh trên toàn quốc

Chúng tôi đang tìm kiếm ứng viên cho vị tríQuản Lý Nhà Hàng (RM)khu vực Hà Nội với các công việc chính như sau:

• Chịu trách nhiệm thực hiện việc kinh doanh tại nhà hàng của công ty.
• Phân tích, lập kế hoạch bán hàng theo chỉ tiêu và có lợi nhuận.
• Sắp xếp, thực hiện các hoạt động marketing, sự kiện, chương trình khuyến mại…
• Báo cáo cuối ca, tuần, tháng các nội dung: Nhân sự, thực phẩm, doanh thu, hoạt động...
• Lập và thực hiện kế hoạch làm việc của nhân viên trong nhà hàng.
• Tuyển chọn, đào tạo, phát triển và khuyến khích nhân viên.
• Kiểm tra, giám sát việc sắp xếp các ca làm việc của các bộ phận trong nhà hàng.
• Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe.
• Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của các bộ phận trong nhà hàng.
• Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong nhà hàng trong mọi tình huống.
• Điều hành, phối hợp nhân sự đảm bảo sự vận hành hoàn hảo trong nhà hàng.

• Nam/Nữ Độ tuổi từ 25– 34 tuổi
• Có kinh nghiệm ít nhất 1năm gần nhất kinh nghiệm Quản lý nhà hàng hoặc Trợ lý Quản lý nhà hàng mô hình Chuỗi.
• Tác phong/Ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ
• Khả năng tin học thành thạo
• Nắm được các chỉ số cơ bản về doanh thu, chi phí COL, COS,... của nhà hàng
• Tính cách: Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.