Phụ bếp/bếp chính Hàn tại Long Biên HN (có đào tạo)

Bếp chính: - Chuẩn bị và chế biến các món ăn theo thực đơn đã được phê duyệt, đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.
- Quản lý và kiểm soát nguyên liệu, đảm bảo sự tươi ngon và an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp, thực hiện các quy trình vệ sinh theo tiêu chuẩn.
- Đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp mới về quy trình làm việc, kỹ thuật chế biến và tiêu chuẩn phục vụ.

Phụ bếp: - Chuẩn bị nguyên vật liệu, xả đông, sắp xếp nguyên vật liệu gọn gàng ngăn nắp.

- Mạ đồ, tẩm bột, hỗ trợ bếp chính nấu....

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp, thực hiện các quy trình vệ sinh theo tiêu chuẩn.

Bếp chính: - Tốt nghiệp chuyên ngành Ẩm thực hoặc có chứng chỉ bếp
- Ít nhất 1 năm kinh nghiệm chiên xào cơ bản được (cửa hàng đã có công thức và sẽ hướng dẫn), ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại bonchon.
- Hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình bảo quản thực phẩm.
- Kỹ năng làm việc nhóm tốt và có khả năng lãnh đạo, quản lý đội ngũ bếp.
- Khả năng làm việc dưới áp lực cao và sắp xếp công việc hiệu quả trong môi trường bận rộn.

Phụ bếp: Cắt thái cơ bản