Giám Sát Nhà Hàng / Supervisor (Tiếng Trung)

Giám sát hoạt động phục vụ

• Giám sát, kiểm tra hoạt động phục vụ của nhà hàng.
• Đảm bảo khu vực FOH sẵn sàng phục vụ (kiểm tra set up bàn ghế, gia vị, trưng bày, khu vực thu ngân, takeaway, trang thiết bị máy móc, v.v)
• Phân công, quản lý và giám sát nhân viên phục vụ.
• Giám sát chất lượng sản phẩm (món ăn, thức uống) trước khi phục vụ khách. Đảm bảo 100% món ăn đạt tiêu chuẩn khi tới bàn khách.
• Đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng; giải quyết vấn đề.

Đào tạo nhân viên

• Hướng dẫn nhân viên mới (FOH) các Quy trình phục vụ và tham gia tuyển dụng khi cần.
• Tổ chức và giám sát ca làm việc của nhân viên bao gồm chấm công, hiện diện, v.v.
• Đánh giá nhân viên cuối tháng.

Đảm bảo CCDC, hàng kho của bộ phận phục vụ đầy đủ

• Kiểm kê hàng CCDC và nguyên vật liệu (số lượng và tình trạng nhập, xuất kho).
• Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát công cụ dụng cụ, trang thiết bị tại nhà hàng.

Thực hiện công việc thu ngân

• Tiếp nhận thanh toán và xử lý giao dịch từ khách hàng, đảm bảo tính chính xác và nhanh chóng.
• Thực hiện kiểm tra và bảo đảm rằng số tiền thu được chính xác và đúng với hóa đơn của khách hàng.
• Hỗ trợ khách hàng trong việc giải đáp các thắc mắc liên quan đến hóa đơn hoặc thanh toán.
• Thực hiện việc kiểm - đếm số tiền thu được trong ca phục vụ, đảm bảo khớp với số liệu ghi nhận trong phần mềm thu ngân và tiến hành bàn giao cuối ca.
• Bảo quản sổ sách và hồ sơ liên quan đến giao dịch thanh toán.

• Ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Giám Sát trong ngành F&B nhà hàng - khách sạn.
• Có thể giao tiếp bằng Tiếng Trung.
• Kỹ năng đào tạo nhân viên.
• Kỹ năng sắp xếp, tổ chức tốt.
• Kỹ năng xử lý tình huống và giải quyết phàn nàn của khách hàng.

• 100% lương trong thời gian thử việc.
• Phụ cấp tiền cơm + gửi xe + đồng phục.
• Off 1 ngày/tuần.
• Được đào tạo bài bản và cơ hội thăng tiến cao.