Đầu Bếp Brunch (Brunch Chef)

• Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và chế biến các món ăn trong menu Brunch (bữa sáng muộn) và các món Âu theo đúng tiêu chuẩn, công thức của nhà hàng.
• Đảm bảo chất lượng món ăn đồng đều về cả hương vị, độ nóng và phong cách bày trí thẩm mỹ, tinh tế trước khi phục vụ khách hàng.
• Kiểm tra chất lượng thực phẩm đầu vào hàng ngày; quản lý và bảo quản nguyên vật liệu tại khu vực bếp nóng/bếp Brunch theo đúng tiêu chuẩn nhiệt độ.
• Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ nấu nướng luôn sạch sẽ; tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động.
• Phối hợp với Bếp trưởng để kiểm kê hàng tồn kho và đóng góp ý tưởng phát triển các món ăn mới theo xu hướng thị trường.

Liên hê ứng tuyển: Chị Phan Noel_0935674511

• Tốt nghiệp các khóa đào tạo nghề nấu ăn, ưu tiên ứng viên tốt nghiệp chuyên ngành Bếp Âu.
• Có kinh nghiệm tối thiểu 1 - 2 năm làm vị trí bếp chính hoặc bếp phụ chuyên món Âu tại các nhà hàng hoặc khách sạn (Ứng viên có kinh nghiệm bếp Âu khách sạn là một lợi thế lớn).
• Am hiểu sâu về các kỹ thuật chế biến món Âu, phương phá nấu nước sốt (sauce) và có gu thẩm mỹ tốt về kỹ năng bày trí món ăn hiện đại (plating).
• Sức khỏe tốt, tác phong nhanh nhẹn, làm việc có tổ chức và ngăn nắp.
• Có khả năng chịu được áp lực công việc cao, giữ bình tĩnh và tốc độ ra món tốt trong các khung giờ cao điểm của quán.

Liên hê ứng tuyển: Chị Phan Noel_0935674511