Đầu Bếp Á Âu

1. Chuẩn bị nguyên liệu và trực tiếp nấu ăn

- Chuẩn bị các nguyên liệu theo thực đơn

- Nấu các món ăn theo công thức và tiêu chuẩn

2. Quản lý vệ sinh và an toàn thực phẩm

- Duy trì khu vực làm việc sạch sẽ

- Tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm

3. Điều phối và quản lý nhân viên bếp(Phụ bếp,tạp vụ)

- Phân công công việc cho nhân viên bếp(Phụ bếp,tạp vụ)

- Giám sát quá trình làm việc

4. Lên kế hoạch và sáng tạo món ăn mới: Sáng tạo và thử nghiệm các món ăn mới

- Cập nhật và đề xuất thực đơn mới

5. Thực hiện nhiệm vụ khác theo phân việc của cấp trên

- Độ tuổi: từ 25 đến 45 tuổi.

- Tốt nghiệp trung học phổ thông hoặc tương đương. Có bằng tốt nghiệp từ trường ẩm thực là một lợi thế.

- Có kinh nghiệm bếp chính từ 2 năm trở lên tại các nhà hàng/resort

- Có kiến thức về các quy trình và phương pháp nấu ăn khác nhau (nướng, luộc…).

- Hiểu biết về an toàn thực phẩm.

- Có khăn năng làm việc nhóm.

- Có sức khỏe thể trạng tốt và có khả năng chịu được điều kiện khắc nghiệt (nhiệt độ cao…)

- Sáng tạo món mới, quản lý thời gian.

- Thái độ:Trách nhiệm, hợp tác, tuân thủ quy định.