Chuyên Viên QA Thực Phẩm

• Chịu trách nhiệm đầu tiên và trước hết về an toàn, chất lượng sản phẩm sản xuất trong ca, cũng như đảm bảo máy chạy với năng suất cao nhất, tránh những hư hỏng nghiêm trọng.
• Tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình và công việc chuẩn: các hướng dẫn công việc (WI) các quy trình hướng dẫn vận hành chuẩn. (SOP), QMS, NGMP, Visual Standard, PPM, các điểm CCP, Protocol, quy định an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Kiểm soát nguyên vật liệu sản xuất trong ca, đảm bảo hiệu quả sử dụng cao nhất, tránh lãng phí. Sử dụng nguyên vật liệu đúng FIFO và đảm bảo số lượng trên thực tế và hệ thống chính xác.
• Thực hiện vệ sinh hàng ngày, hàng tuần theo đúng tiêu chuẩn chất lượng và thời gian.
• Tính toán công suất trộn trong ca, Chuẩn bị nguyên liệu cho mẻ trộn đúng công thức và tuân thủ theo lịch sản xuất được phân công bởi Giám Sát Sản Xuất. Kiểm soát hao hụt nguyên liệu trong giới hạn cho phép, báo cáo kịp thời tình trạng hao hụt cho Giám sát nếu có.
• Ghi chép đầy đủ các sự cố trong ca sản xuất, kiểm tra tình trạng các thiết bị đúng tần suất quy định
• Chịu trách nhiệm thực hiện các công việc liên quan đến kiểm tra chất lượng sản phẩm và thiết bị trên dây chuyền thông qua các công việc: phân tích hóa lý cho bán thành phẩm để release hàng đúng chất lượng và đúng thời gian theo lịch sản xuất
• Giao tiếp và báo cáo với giám sát khi có bất kỳ sự cố ảnh hưởng tới an toàn, chất lượng hoặc các sự cố hỏng hóc, ngừng máy.
• Tuân thủ quy định của Nhà máy và nội quy của Công ty
• Các nhiệm vụ khác do quản lý cấp trên giao phó.

• Tốt nghiệp trung cấp trở lên các ngành Kỹ thuật Điện, Cơ khí, Tự động hóa...
• Có kiến thức về vận hành & bảo trì/bảo dưỡng MMTB
• Nhận thức về chất lượng sản phẩm, GMP và vệ sinh cá nhân.
• Nhận thức về an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Ngoại ngữ: Có khả năng đọc hiểu các tài liệu Tiếng Anh chuyên ngành
• Tin học: Biết sử dụng vi tính văn phòng (word, excel, powerpoint). Biết sử dụng các phần mềm về kỹ thuất số.

Địa điểm làm việc: Lô K, CCN – TTCN Phong Nẫm, xã Phong Nẫm, huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre