Bếp Trưởng

Thông Tin Chung

Loại hình:

Toàn thời gian

Vị trí/chức vụ:

Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng

Yêu cầu bằng cấp:

Không yêu cầu bằng cấp

Ngày đăng tuyển:

29/07/2025

Yêu cầu kinh nghiệm:

3 - 5 năm

Yêu cầu độ tuổi:

25 - 50

Yêu cầu giới tính:

Nam

Thời gian làm việc:

Từ Thứ 2 đến Thứ 6 (04:00 - 14:00)

Ngành nghề:

Nhà Hàng/Khách Sạn

Chuyên môn:

Chế Biến Thực Phẩm, Bếp Trưởng

Địa điểm làm việc:

Quảng Ngãi

Trường Chinh, Chánh Lộ, Quảng Ngãi

Lên thực đơn đa dạng hơn và đáp ứng yêu cầu của khách hàng.
Duy trì chất lượng vệ sinh và an toàn thực phẩm cao
Quản lý đơn hàng và kho thực phẩm
Triển khai và theo dõi các quy tắc làm việc
Điều chỉnh cách nấu ăn cho phù hợp với khách hàng
Báo cáo với giám sát bất kỳ vấn đề nào liên quan đến thiết bị, nhân viên….
Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ nào khác trong phạm vi, tinh thần và mục đích của công việc được giao/yêu cầu.
Kiểm tra chất lượng, số lượng vật liệu khi nhận hàng.
Điều chỉnh thực đơn theo mục tiêu chi phí thực phẩm
Đào tạo cho đầu bếp và nhân viên tại chỗ các kỹ năng nấu nướng để đáp ứng mong đợi của khách hàng.
Kiểm kê hàng tháng (thực phẩm, gas, các thứ khác..)
Đảm bảo hoạt động đang diễn ra theo đúng chính sách của công ty
Giảm thiểu lãng phí trong quá trình chế biến thực phẩm
Đảm bảo tuân thủ chi phí cho mỗi bữa ăn
Đảm bảo tất cả các thiết bị tại chỗ được bảo dưỡng đúng cách
Kiểm tra việc đảm bảo vệ sinh của nhân viên
Theo dõi các quy định về vệ sinh và kế hoạch làm việc
Chăm sóc vệ sinh trong toàn bộ khu vực làm việc

Có kinh nghiệm tương đương tại vị trí ứng tuyển tại nhà hàng, khách sạn, suất ăn công nghiệp…
Có chứng chỉ nghề Bếp
Biết nấu món Âu và Á. Kiểm soát chất lượng món ăn, quản lý bộ phận bếp.
Biết lên menu, định lượng món ăn.

Mức lương cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực
Được hưởng full lương trong thời gian thử việc
Được đóng Bảo hiểm xã hội, y tế đầy đủ theo quy định và có thêm gói Bảo hiểm tai nạn lao động 24/7.
Được thưởng Lễ, Tết, Lương tháng 13, chế độ Công đoàn: sinh nhật, hiếu hỉ, ốm đau.
Được phụ cấp cơm ca, đồng phục
Môi trường làm việc chuyên nghiệp và cơ hội học hỏi để phát triển
Chế độ khám sức khỏe định kỳ hàng năm.
Cơ hội thăng tiến, thăng chức cao tại các dự án của công ty.
Thời gian làm việc: 4h00-14h, từ thứ 2 đến thứ 6, nghỉ thứ 7, CN, Lễ Tết.