Chi Tiết Công Việc
Mô tả công việc:
- Tiếp nhận hải sản ngộp từ hồ; kiểm tra cẩn thận số lượng và chất lượng theo quy định.
- Thực hiện xử lý, bảo quản và đổi trả các mặt hàng ngộp theo đúng quy trình chuẩn của nhà hàng.
- Sơ chế toàn bộ hải sản theo đơn đặt hàng từ khách, đảm bảo đúng kỹ thuật và vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bảo quản hàng ngộp đúng tiêu chuẩn MHS, theo dõi và xử lý kịp thời nếu phát sinh vấn đề.
- Hỗ trợ khu vực sashimi và các outlet khác khi phát sinh tình trạng quá tải.
- Kiểm tra định kỳ toàn bộ tủ mát, tủ đông, kho mát, kho đông… đảm bảo nhiệt độ luôn ổn định và đạt chuẩn.
- Duy trì khu vực làm việc sạch sẽ, ngăn nắp sau mỗi ca làm việc.
Yêu cầu công việc:
- Có kinh nghiệm sơ chế hải sản hoặc làm việc trong môi trường bếp là một lợi thế.
- Am hiểu cơ bản về các loại hải sản, cách bảo quản và xử lý hàng ngộp đúng quy trình.
- Cẩn thận, tỉ mỉ, có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc.
- Chịu được môi trường lạnh (kho mát, kho đông) và áp lực công việc cao trong giờ cao điểm.
- Sức khỏe tốt, siêng năng, có thể làm việc độc lập và phối hợp nhóm hiệu quả.
- Sẵn sàng tăng ca hoặc hỗ trợ các bộ phận khác khi được điều phối.
- Ưu tiên ứng viên có thể gắn bó lâu dài và làm việc theo ca linh hoạt.
Quyền lợi được hưởng:
- Thu nhập ổn định, tăng lương định kỳ và xét thưởng theo hiệu quả công việc
- Đầy đủ Bảo hiểm xã hội – Bảo hiểm y tế – Bảo hiểm thất nghiệp
- Thưởng lễ – Tết, thâm niên, sinh nhật, hiếu – hỉ
- Cung cấp bữa ăn trong ca, đồng phục miễn phí
- Khám sức khỏe định kỳ hàng năm
- Tham gia các hoạt động nội bộ: teambuilding, tổng kết cuối năm, các chương trình tri ân nhân sự