Bếp Phó

Mức lương: Thỏa thuận
Địa điểm: Đà Nẵng
Kinh nghiệm: Không yêu cầu
Bằng cấp: Trung cấp - Nghề trở lên

Hạn nộp hồ sơ: (Đã hết hạn)

Việc Làm Gợi Ý

Nhân Viên Lễ Tân Nhà Hàng (Hostess)

Esco Beach Da Nang

Đà Nẵng 9 - 10 triệu VNĐ

Nhân Viên R&D Nghiên Cứu Phát Triển Đồ Uống

Công Ty TNHH Thương Mại Và Dịch Vụ Vân Hải Long

Đà Nẵng 9 - 15 triệu VNĐ

Nhân Viên Telesale (Full Time)

Công Ty Cổ Phần Vigholdings

Đà Nẵng,... 8 - 12 triệu VNĐ

Thu Ngân

Công Ty TNHH Beauty Legends

Vĩnh Long,... 8 - 10 triệu VNĐ

Quản Lý Chi Nhánh Nhà Hàng

Golden Lotus Group

Đà Nẵng Từ 20 triệu VNĐ

Nhân Viên Supervisor – Tiếng Hàn/ Tiếng Anh (Có Thể Làm Full Time Hoặc Parttime)

Công Ty TNHH Dịch Vụ Du Lịch Vietnam Treasure

Đà Nẵng 13 - 15 triệu VNĐ

Bếp 12 mùa

Xem thông tin công ty

Thông tin
Việc làm

Địa điểm làm việc:

Đà Nẵng

Đà Nẵng

Chi Tiết Công Việc

Mô tả công việc:

Hỗ trợ Bếp trưởng đảm bảo chất lượng món ăn cao nhất, duy trì sự nhất quán về hương vị, cách trình bày và định lượng.
Đào tạo nghiệp vụ, kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhân viên bếp.
Kiểm soát quy trình nhập thực phẩm, đảm bảo chất lượng và quy trình lưu kho, lưu mẫu.
Hỗ trợ kiểm soát chi phí thực phẩm trong định mức.
Truyền đạt thông tin hiệu quả trong nội bộ bếp và các bộ phận liên quan.
Thay mặt Bếp trưởng giải quyết công việc và quản lý bếp khi Bếp trưởng vắng mặt.
Kiểm soát các bộ phận trong bếp, giám sát chất lượng món ăn trước khi phục vụ.
Giám sát việc sơ chế, chuẩn bị thực phẩm, tránh lãng phí và tuân thủ quy định về định lượng, ATTP.
Kiểm tra công thức nấu ăn, đảm bảo tính nhất quán về hương vị và trình bày.
Giám sát, quản lý nhân viên bếp, đảm bảo năng suất và tuân thủ.
Kiểm tra việc nhập, lưu kho, xuất kho theo nguyên tắc FIFO.
Lên kế hoạch nhập hàng hóa, thực phẩm vào dịp lễ, Tết để tối ưu chi phí và đảm bảo nguồn cung.
Đảm bảo thông tin giữa nội bộ bếp và giữa bếp với nhà hàng được truyền tải rõ ràng, chính xác và kịp thời.
Tư vấn, thiết kế món ăn, thực đơn đặc biệt khi có yêu cầu, sẵn sàng chế biến theo yêu cầu của khách.
Hỗ trợ xây dựng quy trình vận hành bếp nhằm tối ưu năng suất.
Tuân thủ và thực thi các quy định, chính sách của công ty.
Xử lý hiệu quả các phàn nàn về chất lượng món ăn.
Tương tác với khách để lắng nghe phản hồi và cải thiện chất lượng món ăn.
Hỗ trợ phòng Nhân sự trong tuyển dụng và đào tạo nhân viên bếp.

Yêu cầu công việc:

Bằng tốt nghiệp trung học hoặc chứng chỉ nghề bếp.
Tối thiểu 4 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng, khách sạn hoặc các lĩnh vực liên quan.
Kinh nghiệm quản lý thực phẩm và đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Luôn đặt khách hàng và chất lượng dịch vụ lên hàng đầu.
Có khả năng làm việc linh hoạt theo ca, kể cả ban đêm và cuối tuần/ngày lễ.
Kỹ năng giải quyết vấn đề nhanh chóng và hiệu quả.
Thành thạo trong việc phân công công việc và quản lý nhân viên.
Kỹ năng giao tiếp tốt và khả năng lãnh đạo nhóm.
Luôn cập nhật các xu hướng ẩm thực mới nhất.
Có khả năng quản lý nhân sự, lập kế hoạch và đạt được các mục tiêu tài chính.

Kỹ năng:

Pha Chế Cafe (Barista) , Pha Chế Rượu (Bartender) , Phụ Bếp

Quyền lợi được hưởng:

Mức lương cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm thực tế.
Thưởng theo hiệu quả công việc, thưởng dự án, thưởng cuối năm theo chính sách của Tập đoàn.
Đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật; nghỉ phép, nghỉ lễ Tết theo Luật Lao động.
Hỗ trợ chi phí công tác, đi lại giữa các nhà hàng tại Đà Nẵng và Hội An.
Cơ hội ăn uống tại các nhà hàng trong hệ thống VDL với chính sách ưu đãi nội bộ.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp tại Tập đoàn APC – một trong những đơn vị hàng đầu Việt Nam về du thuyền cao cấp và chuỗi nhà hàng đặc sản.
Cơ hội đào tạo và phát triển nghề nghiệp lên các vị trí Quản lý khu vực.

Ngành nghề:

Nhà Hàng - F&B

Chú ý: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi.