Trợ Lý Chuyên Viên Quầy Sushi - LOTTE Mart Q7

Chế biến:

• Chế biến các món trong menu đúng định lượng, định tính và tính thẩm mỹ: Sushi, Tempura, Beto, Udon, Ramen soba, Yakitori, Shabu-shabu / Sukiyaki ….
• Nắm bắt xu hướng ẩm thực…
• Quản lý chất lượng sản phẩm.
• Pha lóc cá nguyên con cho sashimi
• Chuẩn bị nguyên liệu cho ngày hôm sau.

Bán hàng:

• Đóng gói và dán tem sản phẩm.
• Trưng bày hàng hóa, bảng giá sản phẩm.
• Kiến nghị với bộ phận delica trên văn phòng chính nhằm: cải thiện món, thực đơn phù hợp với địa phương.
• Thường xuyên cập nhật menu mới của đối thủ cạnh tranh, nhằm nâng cao menu của siêu thị mình.
• Vệ sinh kho, quầy kệ: đảm bảo các kho lạnh, kho nguyên liệu, máy móc thiết bị, tủ kệ trưng bày… luôn sạch sẽ.
• Kiểm tồn kho nguyên liệu, đảm bảo lượng tồn phù hợp với nhu cầu sử dụng.
• Tránh hoa hụt, thất thoát.

Kiểm tra an toàn điện, lửa trong chế biến.

Giải quyết và báo cáo toàn bộ sự việc phát sinh trong ca làm việc của mình cho cấp trên.

Các công việc khác theo sự phân công của trưởng bộ phận

• Kinh nghiệm: 1 -2 năm ở vị trí tương đương
• Tính cách: Khéo léo, Cẩn thận, trung thực, giao tiếp tốt. Khả năng chịu áp lực cao; Sẵn sàng làm việc ngoài giờ khi cần
• Học vấn: Trung cấp trở lên
• Phần mềm: Vi tính văn phòng
• Yêu cầu khác: Có kinh nghiệm làm qua nhà hàng Nhật