Restaurant Supervisor/ Giám Sát Nhà Hàng

1. Quản lý hoạt động vận hành

• Giám sát toàn bộ hoạt động phục vụ tại nhà hàng: set up, phục vụ, dọn dẹp.

• Đảm bảo tiêu chuẩn phục vụ được thực hiện đồng nhất và đúng quy trình.

• Kiểm tra vệ sinh khu vực phục vụ, trang thiết bị và dụng cụ.

2. Hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên

• Phân công công việc, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên phục vụ, host, bartender (nếu có).

• Kiểm tra tác phong, đồng phục và thái độ làm việc của nhân viên.

• Đào tạo tại chỗ cho nhân viên mới và hỗ trợ nâng cao kỹ năng cho nhân viên cũ.

3. Chăm sóc khách hàng

• Tiếp nhận và giải quyết khiếu nại, phản hồi từ khách hàng tại nhà hàng.

• Hỗ trợ khách khi cần thiết và đảm bảo khách hàng có trải nghiệm tích cực.

4. Quản lý tài sản, công cụ dụng cụ

• Kiểm kê định kỳ các công cụ dụng cụ phục vụ.

• Đảm bảo trang thiết bị được bảo quản và sử dụng đúng mục đích, hiệu quả.

5. Hỗ trợ quản lý nhà hàng

• Đề xuất các cải tiến quy trình phục vụ để nâng cao chất lượng dịch vụ.

• Báo cáo tình hình hoạt động hằng ngày/tuần cho Quản lý Nhà hàng.

• Phối hợp với các bộ phận liên quan như bếp, lễ tân, buồng phòng trong các dịp đông khách hoặc sự kiện.

• Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng trở lên chuyên ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn hoặc chứng chỉ nghề liên quan.

• Có từ 02 năm kinh nghiệm ở vị trí Giám sát.

• Giao tiếp tốt, có kỹ năng lãnh đạo nhóm và xử lý tình huống.

• Tiếng Anh giao tiếp khá (tùy quy mô nhà hàng/khách sạn).

• Năng động, trung thực, có tinh thần trách nhiệm và sẵn sàng làm việc theo ca.