Quản Lý Cửa Hàng Cafe & Bistro

1. Quản lý vận hành:

Giám sát hoạt động hằng ngày tại cửa hàng: chất lượng đồ uống/món ăn, dịch vụ, vệ sinh và hình ảnh thương hiệu.

Đảm bảo tuân thủ quy trình vận hành chuẩn và các quy định về VSATTP.

2. Quản lý nhân sự:

Đào tạo, đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên.

Quản lý lịch làm việc, chấm công, tuyển dụng và xử lý các vấn đề nhân sự.

3. Quản lý kinh doanh – tài chính:

Theo dõi doanh thu, chi phí, tồn kho.

Đề xuất các chương trình tăng trưởng doanh số, tối ưu chi phí vận hành.

4. Dịch vụ khách hàng:

Kiểm soát chất lượng phục vụ, xử lý sự cố và khiếu nại.

Đề xuất cải tiến nâng cao trải nghiệm khách hàng.

5. Báo cáo:

Tổng hợp và gửi báo cáo định kỳ (doanh thu, nhân sự, vận hành).

Đề xuất cải tiến vận hành hoặc phương án kinh doanh mới.

• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Nhà hàng – Khách sạn, hoặc ngành liên quan.
• Tối thiểu 4 năm kinh nghiệm ở vị trí Cửa hàng trưởng trong lĩnh vực F&B, café, nhà hàng hoặc bán lẻ.
• Kỹ năng quản lý đội nhóm, điều phối ca/kíp, lập kế hoạch và kiểm soát vận hành.
• Giao tiếp tốt, xử lý tình huống linh hoạt, thái độ chuyên nghiệp.
• Thành thạo tin học văn phòng và phần mềm quản lý bán hàng (POS).
• Có trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.
• Giao tiếp Tiếng Anh cơ bản là một lợi thế.