Quản Lý Cửa Hàng (Cafe - Bánh Ngọt)

Quản lý kinh doanh:

• Đảm bảo cửa hàng vận hành hiệu quả, đúng quy trình công ty đề ra.
• Quản lý doanh số, số liệu tồn kho, chi phí vận hành.

Quản lý nhân sự:

• Hỗ trợ tuyển dụng, đào tạo,phân công công việcvàđánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.
• Lập định biên nhân sự cửa hàng qua từng giai đoạn. Kiểm soát tốt chỉ số COL.

Quản lý hàng hoá:

• Dự đoán lượng bánh bán trong ngày, tuần để lên kế hoạch với bếp sản xuất bánh và điều chỉnh số lượng theo tình hình thực tế.
• Order hàng hóa bao bì, dụng cụ để phục vụ cho nhu cầu vận hành tại cửa hàng với bộ phận Thu mua.

Giám sát chất lượng dịch vụ:

• Theo dõi, kiểm tra tác phong, thái độ phục vụ của nhân viên và trải nghiệm của khách hàng tại cửa hàng.
• Theo dõi và cập nhật tình hình thiết bị vận hành, cơ sở vật chất để thông báo kịp thời nếu hư hỏng.

Báo cáo và hỗ trợ các phòng ban:

• Lập báo cáo doanh thu, chi phí, hàng hóa của cửa hàng
• Kiểm soát và theo dõi định biên nhân sự
• Làm việc với các bộ phận liên quan.

• Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Kinh Doanh, hoặc ngànhhọc có liên quan.
• Có ít nhất2 năm kinh nghiệm làm quản lý cửa hàng/cửa hàng trưởng, ưu tiên các ứng viên làm tại các hệ thống cửa hàng cafe-bánh ngọt, đặc biệt có thể viết chữ bánh kem
• Kỹ năng thuyết phục khách hàng tốt, xử lý tình huống nhanh nhạy.
• Nhiệt tình, chịu khó, không ngại làm việc ngoài giờ (tuỳ theo yêu cầu công việc).
• Tinh thần quyết tâm cao độ, có nhiều sáng kiến đột phá.