Nhân Viên Phục Vụ - Tại Lâm Đồng

Chức danh: Nhân Viên Phục Vụ (Front of House Associate)

Bộ phận: Vận hành Nhà hàng

Báo cáo cho: Quản lý Nhà hàng / Tổng Quản lý

Địa điểm: SORA Ramen, Đà Lạt

Tổng quan Vị trí

Chúng tôi đang tìm kiếm những nhân viên phục vụ thân thiện, chu đáo và chuyên nghiệp để gia nhập đội ngũ tại SORA RAMEN.

Là một thành viên của đội ngũ Phục vụ, bạn sẽ đóng vai trò then chốt trong việc tạo ra không gian ấm cúng, mang đến dịch vụ khách hàng xuất sắc, và đảm bảo mỗi vị khách đều có trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản chất lượng cao và đáng nhớ, nhất quán với các giá trị thương hiệu của chúng tôi.

Trách nhiệm Chính

Thực hiện Dịch vụ & Tiêu chuẩn SORA

• Trải nghiệm Khách hàng: Nồng nhiệt chào đón và xếp chỗ cho khách. Mời khăn nóng (hand towels), giới thiệu thực đơn và giải thích rõ ràng các tùy chọn cụ thể của Ramen, bao gồm các loại nước dùng, độ dai của mì và các món ăn kèm có thể tùy chỉnh (chashu, ajitsama, v.v.).
• Quản lý Đơn hàng Chính xác: Nhận đơn gọi món và đồ uống một cách chính xác, sau đó nhập liệu hiệu quả vào hệ thống POS. Hoặc, hướng dẫn khách tự đặt món qua Mã QR (QR code).
• Phục vụ Nhanh chóng: Phục vụ các tô Ramen và các món ăn kèm kiểu Nhật khác cho khách hàng kịp thời và chuyên nghiệp, đảm bảo trình bày chính xác, và quan trọng nhất là duy trì nhiệt độ phục vụ tối ưu của món ăn.
• Kiểm tra Khách hàng: Duy trì sự nhận biết về tổng thể khu vực ăn uống. Kiểm tra khách một cách tinh tế trong bữa ăn để đảm bảo sự hài lòng và rót thêm đồ uống/trà khi cần thiết.
• Bảo trì Bàn: Dọn dẹp, vệ sinh và thiết lập lại bàn ăn nhanh chóng, hiệu quả cho khách mới. Duy trì sự sạch sẽ và tổ chức của khu vực ăn uống và các trạm phục vụ mọi lúc.
• Xử lý Thanh toán: Xử lý chính xác các giao dịch tiền mặt và thanh toán qua Mã QR, hoặc thanh toán trực tiếp qua nền tảng đặt món.
• Đóng cửa Nhà hàng: Hỗ trợ dọn dẹp và chuẩn bị nhà hàng cho ca phục vụ tiếp theo.
• Tuân thủ Tiêu chuẩn: Nghiêm túc tuân thủ các tiêu chuẩn dịch vụ, quy định vệ sinh và sự tỉ mỉ trong từng chi tiết của SORA.

Phối hợp Đội nhóm

• Giao tiếp với Bếp: Phối hợp chặt chẽ và rõ ràng với đội ngũ bếp để đảm bảo việc chuẩn bị và lên món được thực hiện kịp thời, đặc biệt trong các giờ cao điểm.
• Hỗ trợ Đồng đội: Hỗ trợ các nhân viên phục vụ khác và thành viên trong đội để đảm bảo luồng dịch vụ diễn ra thông suốt, chuyên nghiệp trên toàn bộ nhà hàng.

• Kinh nghiệm làm việc trước đây trong ngành F&B hoặc Khách sạn/Nhà hàng là một lợi thế, ưu tiên 3 - 4 năm kinh nghiệm (chúng tôi sẽ cung cấp đà tạo chuyên sâu).
• Tính cách thân thiện, tôn trọng và thực sự hướng đến dịch vụ.
• Có khả năng làm việc hiệu quả và giữ bình tĩnh trong môi trường nhịp độ nhanh và khối lượng công việc lớn.
• Kỹ năng giao tiếp tiếng Anh cơ bản (ưu tiên).
• Linh hoạt làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ khi được yêu cầu.