Nhân Viên Phục Vụ Bàn (Cố Định & Xoay Ca)

1. Đón tiếp khách và nhận order

• Chủ động chào hỏi, tiếp đón khách hàng với thái độ thân thiện, lịch sự.
• Hướng dẫn khách chọn bàn, giới thiệu menu, tư vấn món phù hợp nếu được yêu cầu.
• Nhận order trực tiếp từ khách hoặc qua phần mềm, ghi chú chính xác món ăn – đồ uống.
• Truyền thông tin order đến quầy pha chế, bếp và kiểm tra tiến độ thực hiện.

2. Phục vụ món và hỗ trợ trải nghiệm khách hàng

• Phục vụ món ăn, đồ uống đúng bàn, đúng thứ tự, đúng tiêu chuẩn.
• Đảm bảo bàn luôn gọn gàng, sạch sẽ trong suốt thời gian khách sử dụng.
• Theo dõi nhu cầu khách trong lúc dùng món: châm nước, thêm đồ, hỗ trợ nếu cần.
• Chủ động xin ý kiến khách về món ăn/dịch vụ khi thích hợp.

3. Dọn dẹp – chuẩn bị khu vực phục vụ

• Thu dọn bàn sau khi khách rời đi, lau chùi bề mặt bàn ghế, set up lại sẵn sàng cho lượt khách mới.
• Đảm bảo các khu vực phục vụ (kệ khăn giấy, ống hút, nước lọc,...) luôn đầy đủ.
• Hỗ trợ dọn dẹp khu vực sàn, nhà vệ sinh, quầy phục vụ nếu có phân công luân phiên.

4. Phối hợp và phản hồi

• Báo cáo sự cố (sai món, món chậm, khách phàn nàn...) cho Quản lý ca kịp thời xử lý.
• Phối hợp chặt chẽ với bếp, pha chế, thu ngân, bảo vệ để đảm bảo trải nghiệm đồng bộ.
• Ghi nhận góp ý khách và phản hồi nội bộ theo quy trình.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công từ Quản lý ca.

• Tuổi: từ 18 trở lên
• Giới tính: Nam hoặc Nữ
• Bằng cấp: đã tốt nghiệp THPT
• Ngoại ngữ:
  • Tiếng Việt: nói rõ ràng, dễ nghe, không đớt ngọng
  • Tiếng Anh/ tiếng Hoa/ tiếng Hàn: bắt buộc giao tiếp cơ bản (đọc tên món, chào hỏi khách nước ngoài...)
• Ngoại hình gọn gàng, nhanh nhẹn, thân thiện, giao tiếp tốt.
• Ưu tiên đã từng làm tại quán cafe, trà sữa, nhà hàng hoặc mô hình có order + pha chế. Chưa có kinh nghiệm sẽ được đào tạo.
• Biết sử dụng máy POS, phần mềm bán hàng là lợi thế
• Có kỹ năng tính toán, làm việc nhanh nhẹn, tỉ mỉ, sạch sẽ.
• Tinh thần trách nhiệm cao, làm việc nhóm tốt, không sử dụng điện thoại trong giờ làm.
• Tác phong đúng giờ, chăm chỉ, chịu được áp lực giờ cao điểm.
• Có tinh thần làm việc nhóm và cầu tiến trong công việc.
• Ưu tiên ứng viên có mong muốn gắn bó lâu dài.