Nhân Viên Chạy Bàn - Lương Hấp Dẫn

1. Trước giờ phục vụ

• Vệ sinh khu vực làm việc: lau bàn ghế, chuẩn bị dụng cụ (bát, đũa, cốc, khăn giấy…).

• Bày trí bàn theo đúng quy định: đủ số lượng dụng cụ, sạch sẽ, ngay ngắn.

• Nhận bàn giao từ ca trước (nếu có).

2. Khi đón khách

• Chào khách, dẫn khách vào bàn theo hướng dẫn của quản lý.

• Đưa menu, tư vấn món ăn/uống nếu khách cần.

• Ghi order chính xác, chuyển cho bộ phận bếp/bar.

3. Trong quá trình khách dùng bữa

• Phục vụ món ăn/uống đúng bàn, đúng thứ tự, kịp thời.

• Quan sát bàn khách, chủ động hỗ trợ khi khách cần thêm nước, bát/đũa hoặc yêu cầu khác.

• Giữ thái độ niềm nở, thân thiện, tôn trọng khách.

4. Khi khách rời đi

• Dọn bát đũa, khăn giấy, lau bàn sạch sẽ.

• Sắp xếp lại bàn ghế cho lượt khách mới.

• Báo cho thu ngân nếu cần thanh toán.

5. Kết thúc ca làm

• Tổng vệ sinh khu vực được phân công.

• Bàn giao lại dụng cụ, tình trạng bàn ghế cho ca sau hoặc quản lý.

• Báo cáo tình hình công việc trong ca cho quản lý.

1. Thái độ & tính cách

• Nhanh nhẹn, hoạt bát, chịu khó học hỏi.

• Trung thực, có tinh thần trách nhiệm, đi làm đúng giờ.

• Thân thiện, lễ phép với khách, tôn trọng đồng nghiệp.

• Luôn giữ thái độ tích cực, vui vẻ trong công việc, kể cả khi đông khách.

2. Kỹ năng cần có

• Giao tiếp cơ bản: biết chào hỏi, trao đổi lịch sự với khách.

• Ghi nhớ order: chính xác, tránh nhầm lẫn món.

• Làm việc nhóm: phối hợp tốt với đồng nghiệp, bếp, thu ngân.

• Quản lý thời gian: xử lý nhanh, phục vụ kịp lúc, không để khách chờ lâu.

• Biết cách dọn dẹp, sắp xếp bàn ghế gọn gàng.

3. Ngoại hình & sức khỏe

• Ngoại hình ưa nhìn, tác phong gọn gàng, sạch sẽ

• Sức khỏe tốt, có thể đứng và di chuyển trong suốt ca làm.

• Tuổi từ 18 – 30

4. Ưu tiên

• Có kinh nghiệm phục vụ, chạy bàn, order.

• Sinh viên muốn làm thêm, mong muốn gắn bó lâu dài.

• Có thể làm việc linh động