[Lotte Ha Noi] Giám Sát Nhà Hàng/Cdp - Chickita Flame Grilled Chicken

Hoạt động nhà hàng:

Tổ chức và thiết lập khu vực được phân công của bộ phận ẩm thực càng hiệu quả càng tốt để tăng tốc độ và tối đa hóa năng suất

Đảm bảo rằng tất cả các món ăn từ khu vực bếp được chuẩn bị thống nhất và theo công thức nấu ăn tiêu chuẩn

Giúp bếp phó và quản lý bếp trong việc đảm bảo rằng tất cả các tiêu chuẩn ẩm thực trong khu vực bếp được thực hiện theo quy định của công ty, theo các chính sách, thủ tục của nhà hàng và các tiêu chuẩn tối thiếu Giám sát thực phẩm và chi phí vận hành và kiểm soát những việc này bằng cách giảm thiểu các thức ăn thừa và rác thải

Huấn luyện các nhân viên bếp trong khu vực nhà bếp các kỹ năng cần thiết cho họ để thực hiện chức năng của mình

Có thể làm việc được trong bất kỳ bếp nào khi cần thiết hoặc theo yêu cầu của bếp phó hoặc quản lý bếp Đảm bảo đáp ứng được các tiêu chuẩn vệ sinh môi trường cho nhà bếp

Tập quen với tất cả các khu vực của nhà bếp để tạo điều kiện thuận lợi cho việc linh động sử dụng người lao động Đảm bảo rằng thiết bị điều hành và hoạt động của bếp được duy trì theo tiêu chuẩn tốt nhất

Nhân sự:

Hỗ trợ giám sát việc đúng giờ và hiện diện của tất cả các nhân viên nhà bếp, đảm bảo rằng họ mặc đúng đồng phục và duy trì một tiêu chuẩn cao về diện mạo và vệ sinh cá nhân theo các chuẩn mực về diện mạo của nhà hàng và các bộ phận

Hỗ trợ trong việc đào tạo các nhân viên đảm bảo rằng họ có những kỹ năng cân thiết để thực hiện nhiệm vụ của mình với hiệu quả tối đa

Giám sát các nhân viên trong bộ phận, đảm bảo tính chính xác của các tiêu chuẩn và phương pháp của dịch vụ được duy trì như đã nêu trong hướng dẫn hoạt động các phòng ban

Phát triển các kỹ năng và hiệu quả của tất cả các nhân viên nhà bếp thông qua đào tạo phù hợp, huấn luyện và/ hoặc tư vấn

Đảm bảo rằng nhân viên có một sự hiểu biết đầy đủ và tuân thủ đúng quy tắc và quy định của công ty

Đảm bảo rằng nhân viên làm theo tất cả các quy định và chính sách liên quan đến phòng cháy và an toàn phòng cháy chữa cháy và an ninh.

Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương

Có kinh nghiệm làm việc trong môi trường bếp Âu là một lợi thế lớn

Trung thực, chịu áp lực công việc tốt

Không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm

Lương cơ bản cạnh tranh

Tham gia BHXH sau 2 tháng thử việc và hưởng đầy đủ các chế độ dành cho người lao động theo quy định của pháp luật

Phúc lợi từ công đoàn, thưởng Lễ, Tết cho nhân viên chính thức.

Thưởng doanh thu, tips,....

Phụ cấp com 30,000₫/ ngày, gửi xe 5-15,000₫/ca

Một tháng có 4 ngày off + 1 ngày AL, làm việc 8 tiếng/ ngày

Được đào tạo và có lộ trình thăng tiến nội bộ rõ ràng

ưu đãi giảm giá 15-20% trên toàn hệ thống nhà hàng.