Kiểm Soát Chất Lượng

Thông Tin Chung

Loại hình:

Toàn thời gian

Vị trí/chức vụ:

Nhân Viên/Chuyên Viên

Yêu cầu bằng cấp:

Trung cấp - Nghề

Ngày đăng tuyển:

23/07/2025

Yêu cầu kinh nghiệm:

Trên 1 năm

Ngành nghề:

Nhà Hàng/Khách Sạn, Sản Xuất/Lắp Ráp/Chế Biến

Chuyên môn:

Quản Lý Chất Lượng Sản Xuất, Công Nghệ Thực Phẩm

Địa điểm làm việc:

Đà Nẵng

Lô 17-18 Võ Nguyên Giáp, Phường An Hải, TP. Đà Nẵng

Công ty TNHH Dịch Vụ Hải Sản Mỹ Hạnh

Công ty TNHH Dịch Vụ Hải Sản Mỹ Hạnh

Công ty TNHH Dịch Vụ Hải Sản Mỹ Hạnh

Công Ty TNHH Dịch Vụ Du Lịch Vietnam Treasure

Công ty TNHH Dịch Vụ Hải Sản Mỹ Hạnh

Kiểm tra và giám sát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào (thực phẩm, gia vị, rau củ…) theo tiêu chuẩn VSATTP.
Kiểm soát quy trình sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm trong bếp và kho.
Đánh giá chất lượng thành phẩm trước khi phục vụ khách.
Ghi nhận và phân tích các lỗi về chất lượng món ăn, dịch vụ
Kiểm tra định kỳ công tác vệ sinh, an toàn lao động của các bộ phận (bếp, phục vụ, bar, kho...).
Phối hợp với bếp và các bộ phận để đề xuất cải tiến quy trình, đảm bảo chất lượng ổn định.
Hướng dẫn và nhắc nhở nhân viên thực hiện đúng quy trình vệ sinh – chất lượng.
Lưu trữ hồ sơ kiểm tra chất lượng, báo cáo định kỳ cho quản lý.

Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí QC hoặc Kiểm soát chất lượng trong lĩnh vực F&B.
Biết nhận diện rủi ro chất lượng và an toàn thực phẩm.
Kỹ năng kiểm tra, lập báo cáo, theo dõi tiêu chuẩn.
Cẩn thận, tinh mắt, giao tiếp tốt với nhiều bộ phận.
Sử dụng thành thạo Excel, Google Sheets.
Tốt nghiệp trung cấp/cao đẳng trở lên ngành: công nghệ thực phẩm, quản lý chất lượng, nhà hàng – khách sạn,...
Hiểu biết về quy trình HACCP, VSATTP, các quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chịu được áp lực, sẵn sàng kiểm tra đột xuất trong các khung giờ linh hoạt.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng hải sản