Giám Sát/ Quản Lý Cơ Sở Lẩu Nướng Tại Hà Nội

Thực hiện các công việc đầu ca:

• Đảm bảo tiêu chuẩn phục vụ của cơ sở trước khi vào ca: kiểm tra và đánh giá các tiêu chuẩn phục vụ của cơ sở.

Trong quá trình phục vụ khách hàng

• Trực tiếp điều khiển toàn bộ hoạt động phục vụ khách hàng trong cơ sở. Giám sát, nhắc nhở và hướng dẫn đội ngũ nhân viên thực hiện công việc
• Xử lý các vấn đề phát sinh nằm ngoài khả năng của nhân viên theo sự phân công của Quản lý cơ sở.

Thực hiện công việc cuối ca

Đảm bảo chất lượng nhân sự:

• Chủ động đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên theo kế hoạch đã được quản lý nhà hàng thông qua
• Phối hợp với phòng đào tạo trong việc xây dựng kế hoạch đào tạo, nội dung đào tạo và triển khai, đánh giá quá trình đào tạo

Quản lý nhân sự:

• Điều động, bố trí, xếp lịch làm việc cho nhân viên.
• Đánh giá hiệu quả công việc nhân viên bộ phận phục vụ theo tháng, đánh giá nhân viên sau thử việc
• Đề xuất tuyển dụng/khen thưởng/kỷ luật/điều chuyển công tác hoặc chấm dứt làm việc gửi về phòng HCNS với những nhân sự không đáp ứng được nhu cầu làm việc tại cơ sở

Kiểm soát chi phí, tài sản, dụng cụ:

• Kiểm soát chi phí cơ sở, tránh tình trạng thất thoát, lãng phí.
• Kiểm soát tài sản, trang thiết bị, công cụ dụng cụ, lên kế hoạch sửa chữa, thay thế cho cơ sở

Thực hiện các công việc do quản lý giao

• Độ tuổi: trên 22 tuổi
• Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.
• Có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng/khách sạn ít nhất 3 năm và 1 năm tại vị trí tổ trưởng/giám sát nhà hàng/khách sạn với quy mô từ 20 nhân sự trở lên.
• Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ.